治理食品小作坊 河南進入倒計時

河南食品網訊：

　　7月3日，河南省食藥監局在新密市召開全省食品小作坊治理工作現場會，交流食品小作坊監管經驗，促進食品小作坊規范生產，進一步落實河南省食藥監局于今年3月印發的《河南省“三小”食品安全專項治理行動方案》。 與會人員參觀了新密市9個食品小作坊示范點，鄭州市、新密市、許昌市、商丘市和信陽市分別介紹了各自的做法和經驗。

　　3月1日至今，“三小”治理顯成效

　　記者從這次會議得知，《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》自3月1日實施以來，我省按照“規范登記一批、改造提升一批、淘汰退出一批”的總體思路開展了治理，成效顯著。截至目前，河南省共摸排小作坊10815戶，完成登記1987戶，正在辦理784戶。

　　一是健全制度。省局先后印發了《河南省食品小作坊登記管理辦法》、《河南省“三小”食品安全專項治理行動方案》，研究起草了《河南省食品小作坊通用衛生規范》《河南省食品小作坊禁止生產目錄》(正在進行法制審核)。鄭州、鶴壁等市食藥監局制定了食品小作坊生產加工通用規范、自查要求、檢查程序、風險分級等管理辦法，保障了小作坊治理有章可循。

　　二是啟動辦證。通過規范登記和全面排查，及時受理登記申請和發放證書。一些地方食藥監局在技術規范上進行了探索。

　　三是規范技術。鄭州市出臺了豆制品、植物油、堅果炒貨等7類《食品小作坊技術規范》，制定了小作坊必備的6項制度。許昌市制定了《許昌市豆腐、生濕面條、饅頭、芝麻油、蛋糕小作坊操作指導規范(試行)》等5項小作坊操作指導規范。

　　四是樹立樣板。截至目前，全省各地共指導規范創建示范樣板197家。許昌、鶴壁等市積極探索食品小作坊集中加工模式。

　　五是管服雙贏。鄭州市在治理中手把手教小作坊主設計功能分區，監理工程質量，促進質量、形象提升，使其產品銷量和利潤增長80%～200%。

　　7月至11月，全面開展集中整治

　　這次會議要求各地認真組織落實《河南省“三小”食品安全專項治理行動方案》，從7月份開始全面開展集中整治，依法查處各類違法違規行為，堅決取締無證生產經營行為。11月底前，各地必須完成轄區內食品小作坊的清查和登記發證工作，消除無證生產經營問題，不符合條件的堅決取締。

　　河南省食藥監局副巡視員王建防到會并講話。