注意！市場總局通報11批次問題食品 亞馬遜網站有樣品不合格

河南食品網訊：

　　7月17日，國家市場監督管理總局公布最新一期食品安全抽檢信息的通告。通告稱，近期原國家食品藥品監督管理總局組織抽檢方便食品、糧食加工品和食用農產品等3類食品169批次樣品，不合格樣品11批次。其中，亞馬遜(網站)的南瓜玉米糊檢出不合格。

　　食用農產品質量堪憂

　　本次抽檢中，食用農產品質量堪憂，抽檢的105批次食用農產品樣品中，不合格樣品9批次，占不合格食品總數的八成。

　　其中，蛋類中檢出氟苯尼考、恩諾沙星等違規藥物的情況居多，包括：南充潤泰商業有限公司銷售的標稱湖北華豐源農業發展有限公司生產的營養鮮雞蛋、山東濰坊百貨集團股份有限公司五蓮購物中心銷售的仙人嶺山雞蛋、日照市東港區龍順糧油店銷售的來自山東省日照市東港區(經營者：劉小軍)的雞蛋檢出氟苯尼考;三亞第一市場鐘輝雙副食品攤位銷售的鮮土雞蛋、日照開泰購物廣場有限公司銷售的來自山東省臨沂市艷偉超市的鮮雞蛋、日照開泰購物廣場有限公司銷售的來自日照祥誠養殖有限公司的雞蛋、青島市嶗山區和潤登武蔬菜店銷售的來自山東青島小東山生態臨場的蘆花雞蛋檢出恩諾沙星;利群集團日照瑞泰國際商城有限公司新區超市銷售的來自日照市晗晗禽蛋銷售部的鵝蛋檢出氧氟沙星。

　　《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業部公告第235號)中規定，氟苯尼考、恩諾沙星在產蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。而氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農業部公告第2292號)中規定，禁止氧氟沙星用于食品動物，在動物性食品中不得檢出。

　　另外，海口龍華劉亞炳活禽攤銷售的烏雞檢出恩諾沙星超標，檢出值為(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)302μg/kg。根據《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業部公告第235號)中規定，恩諾沙星在禽(產蛋雞禁用)的肌肉、皮脂中的最高殘留限量為100μg/kg。

　　2批次方便食品不合格 其中1批次亞馬遜有售

　　不合格食品中，方便食品有2批次。其中，亞馬遜南農食品(經營者為南京南農食品有限公司)在亞馬遜(網站)銷售的標稱南京南農食品有限公司句容加工中心生產的南瓜玉米糊檢出黃曲霉毒素B1超標，檢出值為30.50μg/kg。

　　黃曲霉毒素B1是已知的化學物質中致癌性最強的一種，其毒性作用主要是對肝臟的損害，它污染的食物主要是花生、玉米、稻谷、小麥等食品，《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)中規定，黃曲霉毒素B1在玉米、玉米面(渣、片)及玉米制品中的最大限量為20μg/kg。黃曲霉毒素B1超標可能是玉米原料在儲存過程中溫度、濕度等條件控制不當，或生產前對原料把關不嚴，或工藝控制不當等導致。

　　另外1批次為北京居然安康超市有限責任公司銷售的標稱東莞市果子町食品有限公司代理的Aji海鮮味方便面(原產國：馬來西亞)，該產品檢出過氧化值(以脂肪計)為0.44g/100g。

　　過氧化值(以脂肪計)主要反映油炸面餅中油脂是否氧化變質。隨著產品中油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標準 方便面》(GB 17400-2015)中規定，油炸面餅的過氧化值不得超過0.25g/100g。造成過氧化值超標的原因可能是原料油脂儲存不當導致脂肪氧化、生產用油變質，或者樣品漏氣、儲存過程中環境條件控制不當，導致產品酸敗變質。

　　對抽檢中發現的不合格產品，原國家食品藥品監督管理總局已通報相關省份依法予以查處，并要求江蘇、廣東等省食品藥品監督管理局責令食品生產企業、進口商查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改;要求北京、江蘇、山東、四川等省(市)食品藥品監督管理局責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險;要求山東、海南等省食品藥品監督管理局責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施控制風險;要求北京市食品藥品監督管理局責令網絡食品交易平臺對不合格產品立即采取下架等措施控制風險。