臨穎縣舉行食品追溯體系建設培訓會

河南食品網訊：

　　10月30日，為進一步推動臨穎縣“河南省食品安全示范縣”的創建，提升臨穎縣食品安全整體水平，確保人民群眾“買的放心，吃的安全”，臨穎縣食品藥品監管管理局舉行“食品生產企業商超飯店等食品追溯體系建設培訓會”。臨穎縣食安辦主任、縣食品藥品監管管理局局長史俊鋼，臨穎縣食安辦副主任、縣食品藥品監管管理局副局長楊紹輝等領導，生產監管股，流通股等及全縣重點食品生產企業主要負責人、飯店負責人等參加此次培訓。

　　臨穎縣食安辦副主任、縣食品藥品監督管理局楊紹輝副局長主持會議，縣食安辦主任、縣食品藥品監管管理局史俊鋼局長就臨穎縣當前食品安全形勢，結合“葉縣食品安全經驗”，詳細分析了臨穎縣需要提升的食品安全方方面面，提出了生產企業、商超、飯店等食品安全要求，特別是針對食品追溯對食品安全風險預防及控制的重要性做了重點強調，號召食品生產經營企業盡快實施和完善食品追溯體系，爭取盡早讓臨穎縣食品安全形勢有更大的提升。

　　卓奇食品追溯平臺創始人、河南卓奇信息技術有限公司總經理符春彥受邀參加此次培訓，重點講述卓奇食品追溯平臺作為第三方食品追溯平臺如何操作和使用，食品追溯是食品企業的最大賣點，也是市場競爭的最大利器，讓食品企業實現食品追溯的同時讓企業銷售及利潤最大化，為企業產品插上市場的翅膀。互聯網信息化的快速發展使食品安全電子追溯更實用、便捷，采用卓奇食品追溯平臺電子追溯服務每一個產品都有一個獨立的“身份證”，消費者通過食品包裝上的二維碼身份證的掃描，就可以查看每一個產品“前世今生”的信息，做到消費前的“放心消費”。

　　臨穎縣是“全國休閑食品之都”，培訓會上，親親食品公司、南德食品公司、巧巧食品公司、聯泰食品公司、福源食品公司、花冠養元飲料、鼎尊飲品公司、南街村調味品廠等重點生產企業，金地超市、金百匯超市、南街村超市等重點商超，牡丹宴酒店、麗晶大酒店、華泰晨光酒店、同和聚酒店、南街村賓館等重點餐飲以及匯鑫農產品批發市場的主要負責人參加培訓會。

　　通過此次培訓，全面提升了食品生產經營企業對食品安全追溯體系的認識，下一步，臨穎縣食藥局將持續強化食品追溯工作，加強食品追溯體系推廣，快速推進臨穎縣全面開展食品生產經營企業食品追溯體系建設，逐步實現“過程有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究、產品可召回、質量有保障”，全面提升臨穎縣食品安全水平，為“食安臨穎”打下堅實基礎，確保人民群眾“舌尖上的安全”。