中牟縣食品藥品監督管理局召開食品 小作坊工作推進暨“一票通”宣貫會

河南食品網訊：

　　為了進一步落實食品生產者主體責任，強化小作坊食品質量安全意識，近日，中牟縣食品藥品監督管理局召開全縣食品生產加工小作坊工作推進暨“一票通”宣貫會。縣局分管領導、食品生產監管科負責人、各鄉鎮街道辦事處食藥監所負責人及轄區小作坊業主參加了會議。

　　會議深入分析了當前食品小作坊監管面臨的形勢和存在的問題，安排部署了我縣食品小作坊專項整治下階段的工作措施和任務。

　　目前，我縣食品小作坊專項整治已經取得了階段性成果，有10家食品小作坊被評為鄭州市食品小作坊示范單位。下一步，利用上述10家示范單位示范引領的作用，帶動小作坊從業者主動改善小作坊生產加工條件，使全縣小作坊食品安全水平得到整體提升。

　　在小作坊產品生產銷售使用環節，推行“一票通”制度，統一規范銷售記錄和進貨查驗記錄要求，完善食品安全追溯體系，做到小作坊產品銷售，貨隨票走、票貨一致的溯源機制，保證小作坊產品來源可查、去向可追、入市必查、責任可究，產銷數量一致。入市產品如發現小作坊生產的產品無一票通票據，將予以退市。讓廣大的食品經營和消費者明悉小作坊食品的有關規定，讓公眾自覺抵制不合法的小作坊食品流入市場，倒逼食品生產小作坊依法生產。

　　最后，局領導馬愛紅同志強調，作為食品生產經營者，要把食品安全意識和責任作為第一意識和根本責任，時刻放在心上，繃在弦上。要把保障食品安全的責任貫徹到生產經營的各個環節，落實到全員工、全過程、全內容。要求各食品小作坊在質量安全上高標準，在加強管理上提水平，在落實主體責任上帶好頭，充分發揮示范引領作用，全面踐行食品安全承諾,將寫在紙上的、說在嘴上的承諾，轉化為切實踐行的具體行動，變成為從業人員的主動行為，為確保人民舌尖上的安全，為鄭州建設國家中心城市、創建全國食品安全示范城市作出積極的貢獻！