商丘市食品生產環節抽查情況通報 這些食品生產企業不合格

河南食品網訊：? ? ?按照《商丘市2020年度食品生產環節監督檢查計劃》的工作要求，商丘市局食品生產安全監管科對57家食品生產企業進行了“雙隨機一公開”抽查。現將食品生產企業“雙隨機一公開”抽查情況通報如下：

一、食品生產企業“雙隨機一公開”抽查處于長期或季節性停產狀態企業名單（34家）

1、夏邑縣昌隆食品有限公司

2、夏邑縣福壽絲香食品有限公司

3、夏邑縣福民種植專業合作社

4、夏邑縣聚龍食品有限公司

5、夏邑縣金株食品有限公司

6、夏邑縣伊光清真食品有限公司

7、夏邑縣龍福食品有限公司

8、夏邑縣綠谷物食品有限公司

9、夏邑縣優雅食品有限公司

10、商丘市木蘭人調味品食品有限公司

11、河南省鼎盛生物科技有限公司

12、商丘市民潤純凈水廠

13、寧陵縣中馳食品廠

14、商丘市新龍口粉絲廠

15、商丘市睢陽區春元釀造廠

16、柘城縣商糧酒業有限公司

17、柘城縣佳悅食品有限公司

18、柘城縣八駿馬酒業有限公司

19、河南翟橋食品有限公司

20、商丘脆當當食品有限公司

21、商丘市文亞食品有限公司

22、商丘市睢陽區春元釀造廠

23、商丘市綠奧食品有限公司

24、商丘市贏霸食品有限公司

25、虞城縣恒凡食品有限公司

26、商丘市金福地玉米加工廠

27、商丘市聯友食品有限公司

28、商丘百香源調味品食品有限公司

29、商丘豫淼純凈水有限公司

30、商丘市三和食品有限公司

31、睢縣陳氏家庭農場

32、河南麥好佳食品有限公司

33、睢縣鑫發罐頭食品廠

34、商丘市百分食品有限責任公司

二、食品生產企業“雙隨機一公開”抽查情況

（一）河南省鼎佑食品有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、部分功能間頂棚污損；2、廢棄物設施易滲漏；3、購進豬肉檢驗檢疫證明不全；4、進貨查驗記錄內容不全；5、未定期食品安全自查；6、生產投料記錄未顯示生產日期或批號；7、關鍵控制點記錄不全；8、雞蛋挑選、打蛋在倉庫內進行；9、速凍隧道、成品冷庫未監測溫度；10、留樣數量偏少。

（二）可可釀造（河南）有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、車間衛生較差；2、更衣洗手設施未使用；3、廢棄物設施與其他容器無區分；4、消毒劑使用記錄缺失；5、缺少防鼠防蠅相應檢查記錄；6、進貨查驗記錄內容不完整；7、未定期進行食品安全自查；8、不能提供2020年以來生產投料記錄；9、未提供相應生產記錄；10、未提供2020年以來關鍵控制點記錄；11、生產現場人流、物流交叉污染；12、員工佩戴首飾進車間操作；13、缺少過氧化值、酸價設備；14、未建立原始檢驗數據記錄；15、未進行產品留樣。

（三）夏邑縣夏硒泉水業有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、消毒劑在車間內隨意存放無管理措施；2、缺少防鼠防蠅設施；3、未提供7月份生產記錄；4、大桶水灌裝設施不符合細則要求；5、未提供7月份以來關鍵控制點記錄；6、生產現場人流物流交叉；7、生產設施設備無維護保養記錄；8、生產車間有與生產無關物品；9、缺少微生物檢測室及相應設施設備；10、原始檢驗報告檢驗項目缺項；11、留樣產品不全。

（四）河南花仙子糧油加工有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、車間與植被距離較近；2、存放垃圾和廢棄物設施數量不足；3、倉庫缺少防蠅措施；4、未建立進貨查驗記錄；5、食品安全自查內容不完整；6、生產投料記錄不完整；7、氣象色譜儀損壞；8、未提供溶劑殘留檢驗項目檢驗報告或數據。

（五）夏邑縣龍之源食品有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、廠區衛生較差；2、廠區蓄養有家禽；3、更衣洗手設施未使用；4、車間內無廢棄物設施；5、洗滌劑無使用記錄；6、車間內蒼蠅密度大；7、未提供原輔料供貨者資質；8、未提供進貨查驗記錄；9、未定期食品安全自查；10、未提供生產投料記錄；11、未提供生產記錄；12、未提供關鍵控制點記錄；13、生產現場人流物流交叉；14、未提供冷庫溫度監測記錄；15、未提供生產設施維護保養記錄；16、工作人員未穿戴工作衣帽；17、未提供檢驗原始記錄；18、未見產品留樣；19、原輔料庫管理混亂直接接觸地面。

（六）夏邑縣千絲福食品有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、車間衛生差；2、廠區內蓄養家禽；3、更衣洗手設施未使用；4、車間內廢棄物設施缺少；5、洗滌劑與半成品未隔離；6、廠區車間內蒼蠅密度大；7、未提供原料原料索證索票；8、未提供進貨查驗記錄；9、未定期食品安全自查；10、不能提供生產投料機記錄；11、未提供關鍵控制點相關記錄；12、未提供關鍵控制點記錄；13、生產現場人流、物流交叉；14、工作人員未著裝，個別人員赤腳踩踏粉絲；15、檢驗設施未使用，化驗室挪為他用；16、為提供檢驗原始記錄；17、未進行產品留樣。

（七）睢縣佳龍食品有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、缺少防蠅設施檢查記錄；2、生產投料記錄食用鹽使用批號不真實；3、檢驗原始數據記錄不規范。

（八）商丘市鑫鑫旺食品有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、廠區衛生不整潔；2、廠區周邊有養殖場，防護措施不到位；3、廢棄物設施數量不足；4、消毒劑使用無記錄；5、車間內蒼蠅密度大；6、使用原輔料不能提供供應商資質；7、未記錄進貨查驗記錄；8、未定期進行食品安全自查；9、未建立生產投料記錄；10、未建立關鍵控制點記錄；11、烤爐在車間外生產；12、原輔料與直接入口食品交叉；13、工作人員物品帶入生產車間。14、未建立原始檢驗數據記錄；15、未進行產品留樣。

（九）河南中象飲品有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、灌裝間衛生較差；2、飲用包裝水更衣洗手設施拆除；3、灌裝間空氣凈化系統未使用；4、灌裝間存放有洗滌劑；5、缺少防鼠防蠅相應檢查記錄；6、進貨查驗記錄未顯示原料生產日期；7、灌裝間人流物流交叉污染；8、灌裝間工作人員未穿戴工作衣帽；9、培養箱容積偏小；10、原始檢驗數據保存不全；11、包裝飲用水留樣不全；12、企業生產大桶水未在許可范圍內；13、銷售臺賬未顯示產品生產日期、購貨者地址和聯系方式。

（十）商丘世鴻食品有限公司堅檢查結果不符合。存在問題：1、廠區、車間衛生較差；2、衛生間未設置洗手設施；3、更衣洗手消毒間拆除；4、灌裝間高效過濾器霉斑；5、消毒劑與原料未分隔；6、缺少防鼠防蠅設施；7、不能提供視頻添加劑生產企業資質和合格證明；8、未建立進貨查驗記錄；9、未建立原輔料出入庫記錄；10、未定期進行食品安全自查；11、未建立生產投料記錄；12、未建立相關生產記錄；13、未建立關鍵控制點記錄；14、在倉庫內增加灌裝設施（正在使用）；15、灌裝間與外界直接相通；16、生產設備未定期維護；17、工作人員未穿戴工作衣帽；18、化驗室微生物檢測室墻壁霉變；19、未建立原始檢驗記錄；20、原輔料庫改為廚房；21、食品添加劑未專門貯存。

（十一）商丘兄弟面業有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、廠區車間衛生較差；2、更衣洗手設施未使用；3、缺少防鼠防蠅防蟲害措施；4、不能提供食品添加劑庫存批次合格證明；5、進貨查驗記錄缺少食品添加劑；6、未定期進行食品安全自查；7、生產投料記錄不全；8、關鍵控制點記錄不全；9、生產現場人流物流交叉；10、工作人員未穿戴工作衣帽；11、化驗室部分儀器損壞，缺少粉質儀；12、檢驗原始數據記錄不全；13、未按要求留樣；14、原輔料未按要求貯存；15、食品添加劑隨意存放。

（十二）河南味之軒食品有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、車間頂棚霉變；2、車間通風設施偏少；3、進貨查驗記錄內容不完整；4、未定期進行食品安全自查；5、未建立生產投料記錄；6、關鍵控制點記錄不全；7、原料脫包間拆除；8、缺少過氧化值、酸價檢驗設施；9、原始檢驗數據記錄不全。

（十三）商丘市訊祥食品有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、車間地面破損衛生較差；2、生產車間南側有旱廁；3、缺少消毒劑使用記錄；4、原料庫內原料包裝覆蓋鳥糞；5、食品添加劑未查驗供貨者許可證、合格證明；6、未建立進貨查驗記錄；7、未進行食品安全自查；8、未建立生產投料記錄；9、未建立生產關鍵控制點記錄；10、生產現場人流、物流交叉；11、原輔料與直接入口食品交叉；12、生產車間有與生產無關物品；13、缺少酸價、過氧化值檢驗設備；14、未建立保存檢驗數據；15、未進行產品留樣。

（十四）商丘市賈寨隆歸豆制品廠檢查結果不符合。存在問題：1、車間衛生極差，車間頂棚霉變；2、衛生間無洗手設施；3、更衣洗手設施未啟用；4、車間無廢棄物存放設施；5、洗滌劑與其他包裝材料未隔離；6、車間內蒼蠅密度大，無防護措施；7、未索取食品添加劑供貨者資質；8、無進貨查驗記錄；9、未定期食品安全自查；10、無生產投料記錄；11、無關鍵控制點記錄；12、生產車間人流、物流交叉污染；13、半成品與直接入口食品交叉；14、生產車間有與生產無關物品；15、檢驗室存放包裝材料；16、無原始檢驗數據記錄；17、未進行產品留樣。

（十五）河南省阿衡調味料有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、車間物品擺放混亂；2、衛生間無洗手設施；3、廢棄物設施數量不足；4、缺少防鼠設施；5、未索取食品原輔料相關資質；6、未建立進貨查驗記錄；7、未定期食品安全自查；8、未建立生產投料記錄；9、未建立關鍵控制點記錄；10、生產車間有與生產無關物品；11、檢驗儀器已移除；12、成品庫內庫存有產品標準號DBS41/001的清油火鍋料湯料（生產日期：2020年03月12日）200箱（20包/箱）。

（十六）商丘市中聯生物科技有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、灌裝間有積水；2、灌裝間二更洗消設施移除；3、消毒劑缺少使用記錄；4、進貨查驗記錄內容不全；5、未定期進行食品安全自查；6、生產投料記錄未顯示生產日期或批號；7、工作人員物品進入生產車間；8、原始檢驗記錄不規范。

（十七）商丘市奧神面業有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、廠區綠化未定期維護；2、消毒劑使用記錄不全；3、進貨查驗記錄未顯示購進數量；4、生產投料記錄未顯示生產日期或批號；5、內包、外包人流和物流交叉；6、缺少酸度檢驗設施設備；7、無酸度檢驗項目標注文本；8、檢驗數據記錄不規范；9、未進行產品留樣。

（十八）商丘市湯都紅谷商貿有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、車間衛生地面有積塵；2、廠區后蓄養有家禽；3、廢棄物設施不足；4、缺少防鼠防蠅裝置檢查記錄；5、進貨查驗記錄不全；6、生產投料記錄未顯示生產日期；7、生產車間有與生產無關個人物品；8、原始檢驗數據記錄不規范。

（十九）商丘市宏峰食品有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、車間衛生較差；2、更衣洗手設施損壞；3、車間內無廢棄物設施；4、無消毒劑使用記錄；5、無防鼠防蠅設施；6、未索取原輔料相關資質；7、未建立進貨查驗記錄；8、未定期進行食品安全自查；9、未建立生產投料記錄；10、未建立生產投料記錄；11、生產現場人流、物流交叉；12、半成品與直接入口食品混放；13、工作人員進入車間未穿戴工作衣帽；14、未建立原始檢驗記錄；15、未進行產品留樣。

（二十）商丘市久久居食品有限公司檢查結果不符合。存在問題：1、車間衛生偏差；2、廢棄物設施偏少；3、缺少消毒劑使用記錄；4、缺少防鼠防蠅設施；5、未提供原輔料供貨者資質；6、進貨查驗記錄不完整；7、未定期進行食品安全自查；8、未建立生產投料記錄；9、未建立生產投料記錄；10、生產車間有床鋪；11、檢驗儀器未定期檢定；12、檢驗原始記錄不規范；13、未進行產品留樣。

（二十一）睢縣三九食品廠檢查結果不符合。1、廠區、車間衛生差，有積水；2、油炸間門大開直接面對衛生間；3、衛生間無洗手設施；4、更衣洗手消毒設施拆除；5、缺少廢棄物存放設施；6、洗滌劑、消毒劑無使用記錄；7、倉庫無防鼠、防蠅設施，車間蒼蠅密度大；8、食品原輔料供貨方資質證明文件不全；9、進貨查驗記錄不全；10、貯存、保管記錄領用、出庫記錄不全；11、未定期進行食品安全自查；12、生產投料記錄不全；13、不能提供相應記錄核對工藝參數；14、生產投料記錄不全；15、生產現場人流、物流交叉；16、原輔料、半成品直接接觸；17、生產設備設備銹蝕；18、工作人員未穿戴工作衣帽，車間內有與生產無關物品；19、檢驗設備已移除，微生物檢測室地面霉變；20、不能提供相應食品安全標準文本；21、未建立檢驗原始記錄；22、無產品留樣；23、原輔料、包材露天存放；24、食品添加劑未專門貯存；25、不合格品與半成品混放；26、部分成品露天存放，下面有污水；部分成品存放在無防護措施臨建棚；27、部分內包材在廠區外露天存放；28、車間內部分功能間布局不合理；內包與外包在同一房間進行；29合功能間均直接相通，無門或未隔離；油炸間、配料間與外面直接相通；30、車間操作人員均無法提供健康證明。

（二十二）睢縣佰福食品有限公司檢查結果不符合。1、車間衛生較差；2、廢棄物設施缺失；3、洗滌劑使用無記錄；4、缺少防鼠防蠅設施；5、未提供包裝材料供貨者資質；6、未建立進貨查驗記錄；7、未定期進行食品安全自查；8、未提供生產記錄；9、在外包間灌裝桶裝水；10、未提供關鍵控制點記錄；11、生產現場人流、物流交叉；12、生產車間有與生產無關物品；13、檢驗設備未定期檢定；14、未提供檢驗原始數據記錄；15、未進行產品留樣。

（二十三）虞城縣振豫調料廠檢查結果不符合。1、車間地面破損；2、衛生間無洗手設施；3、廢棄物設施缺失；4、洗滌劑與原料未分隔放置；5、倉庫防鼠、防蠅設施不全；6、未定期進行食品安全自查；7、生產投料記錄不全；8、關鍵控制點記錄不全；9、生產現場人流、物流交叉；10、部分生產設施銹蝕；11、生產車間有與生產無關物品；12、檢驗室內檢驗設備移除；13、未提供原始檢驗記錄；14、購進散裝棕櫚油未發現標識。

針對上述23家食品生產企業存在的問題，各縣區局（辦）要立即下達責令改正通知書，監督企業認真進行整改，涉及違法違規行為的，要依法予以立案查處。檢查結果為不符合的，企業應當按照規定立即停止食品生產經營活動，立即進行整改。屬地監管部門應按照要求對企業整改情況進行驗收，并將企業整改報告和縣（區）局（辦）驗收情況上報至市局食品生產監管科。

針對“雙隨機一公開”抽查長期停產或季節性停產的34家食品生產企業，各縣區局（辦）要按照國家總局相關要求在企業恢復生產時開展一次日常監督檢查，確保企業持續保持獲證時生產檢驗條件。

三、市局在此次食品生產企業“雙隨機一公開”抽查中，發現個別縣區局監管部門對轄區內食品生產企業日常監督檢查落實不到位，敷衍了事，對存在的問題視而不見，部分抽查企業已經到了不具備生產許可條件的地步。現要求各縣區局（辦）要嚴格貫徹“四個最嚴”要求，強化屬地監管責任，全面加強轄內食品生產企業日常監督管理，確保日常檢查到位、問題發現到位、監督整改到位，構建食品質量安全牢固防線。