近期，駐馬店市市場監督管理局從食品流通環節組織抽檢了食用農產品，淀粉及淀粉制品，豆制品，方便食品，酒類，肉制品，蔬菜制品，水果制品8大類食品152批次樣品，抽樣檢驗項目不合格樣品6批次。具體情況通告如下：

一、不合格產品情況

1.平輿縣秦納納禹州粉條批發店店銷售的1批次酸辣粉，鋁的殘留量檢出值為238mg/kg，標準值為≤200mg/kg。

2.平輿縣秦納納禹州粉條批發店銷售的1批次粉條(黃白色)，鋁的殘留量檢出值為286mg/kg，標準值為≤200mg/kg。

3.平輿縣秦納納禹州粉條批發店銷售的1批次粉條(白色)，鋁的殘留量檢出值為276mg/kg，標準值為≤200mg/kg。

4.平輿縣老秦粉條粉面批零銷售的1批次粉條，鋁的殘留量檢出值為277mg/kg，標準值為≤200mg/kg。

5.駐馬店市驛城區沈學民煙酒百貨副食店銷售的1批次干粉條，鋁的殘留量檢出值為253mg/kg，標準值為≤200mg/kg。

6.平輿縣晨光生鮮食品零售店銷售的1批次豇豆，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯檢出值為0.74mg/kg，標準值為≤0.5mg/kg。

上述樣品的檢驗機構均為洛陽黎明檢測服務有限公司。

二、處置措施

針對抽檢中發現的問題，駐馬店市市場監督管理局已要求當地市場監管部門依法處理，及時將核查處置情況向社會公開，并向市局報告。

特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請撥打12315進行投訴或舉報。　　

特此通告。

不合格檢驗項目小知識

一、鋁的殘留量

鋁在人體所攝入的元素中屬于低毒元素，長時期的過多攝入就會使人神經系統出現錯亂，進而對人的思維和大腦的記憶、思考等功能產生危害，情況嚴重時會引起癡呆。

鋁超標可能原因很多，具體原因有可能是以下幾種情況造成的：1、使用了非法添加的原料；2、生產企業超限量或者非法添加；3、可以適量添加硫酸鋁鉀或者硫酸鋁銨的產品，在產品研發過程中，沒有考慮最終產品的殘留量要求，從而超限量添加。

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一種擬除蟲菊酯類殺蟲劑，具有廣譜、高效、快速的作用特點，對害蟲以觸殺和胃毒為主。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在辣椒中的最大殘留限量為0.5mg/kg。氯氰菊酯和高效氯氰菊酯屬于低毒農藥，少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯接觸量大時會引起頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、雙手顫抖，全身抽搐或驚厥、昏迷、休克。無特殊解毒劑，可對癥治療，不能使用阿托品，大量吞服時可洗胃。