河南這38批次食品不合格，涉及微生物污染、食品添加劑、農獸藥殘留等問題
發布日期：2021-01-14
來源：河南省市場監督管理局 瀏覽次數：8332
河南食品網訊：
1月13日，河南省市場監督管理局發布2021年第3期食品安全抽檢信息，組織抽檢了餐飲食品，炒貨食品及堅果制品，糕點，罐頭，酒類，糧食加工品，肉制品，食鹽，食用農產品，食用油、油脂及其制品，飲料11大類食品1719批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1681批次，不合格樣品38批次。
5批次食品檢出微生物污染問題
5批次食品檢出微生物污染問題，分別為?？h河南共福億商貿有限公司銷售的標稱漯河全心食品有限公司生產的1批次全心香辣香脆腸，菌落總數超標；臨潁煜輝商貿有限公司銷售的標稱重慶市沙坪壩區朱氏山莊長欣食品廠生產的1批次野山椒鳳爪，菌落總數超標；輝縣市吳村供銷合作社春暉綜合門市部銷售的標稱重慶恒爽食品有限公司出品、安陽大齊食品有限公司生產的1批次香辣雞翅（醬鹵肉制品），菌落總數超標；濟源市溫潤購物廣場銷售的標稱本溪四勇食品有限公司生產的1批次哈爾濱風味紅腸，菌落總數超標；駐馬店市河南伏牛山泉飲料有限公司生產的1批次天然水，銅綠假單胞菌不合格。
菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值?！妒称钒踩珖覙藴?熟肉制品》（GB 2726-2016）中規定，熟肉制品（發酵肉制品類除外）一個樣品中菌落總數的5次檢測結果均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結果不超過104?CFU/g。菌落總數超標的原因，可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定，包裝飲用水中的銅綠假單胞菌5次檢測結果均不得檢出。造成包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標的原因可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，從業人員未經消毒的手直接與飲用水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
11批次食品檢出食品添加劑問題
11批次食品檢出食品添加劑問題，分別為浚縣伾山辦事處覃趙家天下副食超市銷售的標稱河南浠藍格食品有限公司生產的1批次調和小磨香油，乙基麥芽酚不合格；西華縣逍遙鎮僑鄉購物中心銷售的標稱周口市老磨坊糧油食品有限公司生產的1批次食用植物調和油，乙基麥芽酚不合格；林州市河順鎮楊二醬鴨烤鹵店銷售的1批次豬頭肉，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）超標；濮陽縣紅旗路趙金山肉食店銷售的1批次鹵雞，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）超標；平頂山市衛東區志超飯店銷售的1批次油饃頭，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標；商丘市梁園區水池鋪鄉天潤福購物中心銷售的標稱徐州華仔食品有限公司生產的1批次綠豆餅（綠豆味），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標；清豐縣城關鎮稻萬家八寶粥店銷售的1批次鹵雞爪，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不合格；朗軒烘焙水果自營店（經營者為鄭州市管城區金冠食化商行）銷售的標稱煙臺東興食品有限公司生產的1批次糖水櫻桃罐頭（裝飾性果蔬），赤蘚紅超標；夏邑縣郭莊誠信購物廣場銷售的標稱聊城市金水城油脂食品有限公司生產的1批次石磨香油，乙基麥芽酚不合格；酒淘酒類專營店（經營者為洛陽酒淘商貿有限公司）銷售的標稱新疆伊珠葡萄酒股份有限公司生產的1批次伊珠全汁桃紅葡萄酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不合格；周口市川匯區華聯鮮生活店黃河路店銷售的標稱棗莊恒聚面粉廠生產的1批次小麥粉，過氧化苯甲酰不合格。
乙基麥芽酚是一種香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，且能延長食品的儲存期。《食品安全國家標準?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，植物油脂中不得添加乙基麥芽酚。食用植物油中乙基麥芽酚不合格的原因，可能是食品生產經營者為了增強香味，在生產加工過程中超范圍使用了乙基麥芽酚。乙基麥芽酚過量食用會對肝臟有影響，可能會導致頭痛、惡心、嘔吐等。
山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在熟肉制品中最大使用量為0.075 g/kg。該項目不合格原因可能是，企業為增加產品保質期或者為彌補產品生產中衛生條件不佳而超限量使用，或者未準確計量。
赤蘚紅是一種允許使用的人工合成食用色素，穩定性優良，屬于水溶性合成色素。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，水果類罐頭食品中不得使用赤蘚紅。水果類罐頭食品中檢出赤蘚紅的原因，可能是生產企業為了改善水果類罐頭的色澤，從而違規添加赤蘚紅。
甜蜜素化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，甜蜜素可以用于飲料、糕點、配制酒等食品中，葡萄酒中不允許使用甜蜜素。甜蜜素超標的原因，可能是個別企業為降低生產成本，同時為改善產品的口感，也有可能是原輔料及生產環節把關不嚴造成。
13批次食品檢出農獸藥殘留問題
13批次食品檢出農獸藥殘留問題，其中，7批次食品檢出農藥殘留問題，分別為南陽市城鄉一體化示范區常記蔬菜店銷售的1批次韭菜，腐霉利、多菌靈超標；焦作市解放區豐收路小吳蔬菜店銷售的1批次韭菜，多菌靈超標；南陽市城鄉一體化示范區王玉保蔬菜店銷售的1批次韭菜，腐霉利超標；永輝超市河南有限公司開封萬博廣場分公司銷售的1批次韭菜，克百威超標；鄭州市鄭東新區志民水果店銷售的來自河南萬邦國際農產品物流城果蔬區的1批次香蕉，苯醚甲環唑超標；淮陽縣西關娟娟鮮果店銷售的來自黃淮大市場的1批次桃、1批次蘋果，敵敵畏超標。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹灰霉病的防治?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。
多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物由真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，多菌靈在韭菜中的最大殘留限量為2mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
敵敵畏是一種廣譜性殺蟲、殺螨劑，具有觸殺、胃毒和熏蒸作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，敵敵畏在蘋果中的最大殘留限量為0.1mg/kg。敵敵畏揮發性強，對水體和大氣可造成污染，易于通過呼吸道或皮膚進入動物或人體內。
此外，還有6批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為民權佰嘉時代商貿有限公司銷售的1批次鮮活鯉魚，地西泮不合格；安陽市殷都區彥芬活魚店銷售的1批次活鯽魚，恩諾沙星超標；許昌市東城區左右間便民店銷售的1批次雞蛋，氟苯尼考不合格；內黃縣怡家博大購物中心銷售的1批次鮮雞蛋，氟苯尼考不合格；商丘市睢陽區學苑路新華農貿市場邢中付銷售的1批次鮮活黑魚，氧氟沙星、甲氧芐啶超標；鄭州市上街區胡老二活魚店銷售的1批次鱸魚（活），恩諾沙星超標。
地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮 靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。《食品中獸藥最大殘留 限量》（GB 31650-2019）中規定，地西泮在動物性食品中不得檢出。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導致恩諾沙星在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在家禽和其他動物的肌肉以及魚的皮+肉中最大殘留限量值均為100μg/kg。動物源性食品中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量；也可能是養殖戶不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時殘留超標。
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，氟苯尼考在家禽產蛋期禁用（雞蛋中不得檢出）。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是養殖戶在家禽飼料中添加或者家禽疾病治療中使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內，進而傳遞至蛋品中。長期攝入含有氟苯尼考的食品，可能會引起頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至還可能引起肝損害。
9批次食品檢出質量指標問題
9批次食品檢出質量指標問題，分別為陜西華潤萬家生活超市有限公司洛陽分公司銷售的1批次黑芝麻，酸價（以脂肪計）超標；夏邑縣車站鎮華聯購物中心銷售的標稱聊城市金水城油脂食品有限公司生產的1批次金水城石磨香油，酸價（KOH）超標；偃師市華夏路陳文江糧油經營店銷售的1批次黑芝麻，酸價（以脂肪計）超標；大商集團鄭州新瑪特購物廣場有限公司洛陽洛龍分公司銷售的來自洛陽宏進農副產品批發市場的1批次黑芝麻，酸價（以脂肪計）超標；永輝超市河南有限公司新鄉萬達廣場分公司銷售的標稱北京天云豐科技發展有限公司生產的1批次黑芝麻，酸價（以脂肪計）超標；佳樂水果干果超市（經營者為鄭州高新開發區佳樂水果干果超市）銷售的1批次原味瓜子，過氧化值（以脂肪計）超標；佳樂水果干果超市（經營者為鄭州高新開發區佳樂水果干果超市）銷售的1批次原味花生，過氧化值（以脂肪計）超標；沃爾瑪（河南）百貨有限公司鶴壁鶴煤大道分店銷售的標稱廈門富爾貴酒業有限公司運營、宿遷市洋河鎮蘇冠酒廠生產的1批次臺金高粱酒，酒精度不達標；焦作市百貨大樓有限責任公司焦東超市銷售的標稱黃驊通寶特種鹽有限公司生產的1批次雪花鹽，碘（以I計）不達標。
酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味。酸價超標的原因可能與產品儲藏條件不當等有關，特別是存貯溫度較高時易導致脂肪氧化酸敗致使酸價超標。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因，可能是原料中的脂肪已經氧化，或者是由于原料儲存不當、產品在儲存過程中環境條件控制不當等導致油脂酸敗。
碘是人體必須的微量元素，是合成甲狀腺激素必需的重要原料。食用鹽中的碘強化劑是一種食品營養強化劑，包括碘酸鉀、碘化鉀和海藻碘。碘含量不達標可能是產品生產工藝存在缺陷等原因所致。
酒精度是酒類的一個理化指標。酒精度不達標的主要原因可能是企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低，或是生產企業檢驗能力不足，沒做好完善的出廠檢驗，又或是包裝不嚴密造成酒精揮發，也可能是企業為了降低成本，故意標高酒精度，以提高銷售價格。
河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求鄭州、開封、洛陽、平頂山、安陽、鶴壁、新鄉、焦作、濮陽、許昌、漯河、南陽、商丘、周口、駐馬店、濟源等地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
免責聲明：
① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬河南食品網所有，如要轉載，需注明“信息來源：河南食品網”。
② 凡本網注明“信息來源：XXX（非河南食品網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要，并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性；如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用，須保留本網站注明的“來源”，并自負版權等法律責任；作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜，請與我們接洽。
主站蜘蛛池模板：
国产精品四虎在线观看免费
|
www黄色大片|
亚洲精品私拍国产福利在线|
激情综合五月网|
亚洲一区色|
国产美女激情视频|
婷婷丁香在线观看|
福利片 在线|
日本乱理伦中文三区|
91网站网址最新|
久久婷婷网|
中文一区在线观看|
国产原创自拍|
国产午夜视频在线观看第四页
|
日本久久精品|
91青青在线视频|
四虎欧美永久在线精品免费|
福利免费视频|
久久综合九色综合77|
一级做α爱过程免费视频|
国产精品福利小视频|
欧美成人一级视频|
在线观看视频www|
国产国产成人久久精品杨幂|
一区二区视频在线|
国产精品国产自线拍手机观看|
成人国产激情福利久久精品|
国语对白91|
亚洲永久免费|
精品久久久久免费极品大片|
午夜国产小视频|
2020国产精品自拍|
精品国产高清不卡毛片|
四虎在线最新永久免费播放|
黄色片视频网站|
欧美一级做一级做片性十三|
二区视频|
精品视频在线播放|
色综合久久综合|
尤物yw午夜国产精品视频|
成人小视频在线免费观看|
