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山東濟南冷鏈專倉筑牢冷鏈食品安全屏障

時間:2022-11-26 11:41:48來源:food欄目:山東 閱讀:

 

  為“把好第一關(guān)、守護一城人”,山東省濟南市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉(簡稱濟南冷鏈專倉)自成立以來,嚴格把控進口冷鏈食品取樣、消殺、檢測等環(huán)節(jié),守住進口冷鏈食品防疫安全的第一道關(guān),同時,不斷提升服務溫度,讓冷鏈不“冷”,涌現(xiàn)出不少暖心故事。

 

速度:96個小時建成“齊魯?shù)谝粋}”

  2020年11月份,國務院聯(lián)防聯(lián)控機制印發(fā)《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》,要求實現(xiàn)全流程閉環(huán)管控可追溯,最大程度降低新冠病毒通過進口冷鏈食品輸入的風險。

  危急時刻,濟南市市場監(jiān)管局發(fā)揮牽頭作用,僅用4天、96個小時內(nèi)就完成了山東省首個進口冷鏈專倉建設,設立了集中消毒區(qū)、核酸檢測區(qū)、問題產(chǎn)品區(qū)和辦公室等12個專門區(qū)域。因此,濟南冷鏈專倉也有“齊魯?shù)谝粋}”之稱。

  專倉運行后,消殺效率從幾天縮短到48小時,再到24小時,從預約到出倉時間一次次刷新的“濟南速度”,這些都是泉城市場監(jiān)管人員在專倉選址、開倉、運行各個環(huán)節(jié)精益求精,追求卓越,傾注智慧和心血的成果。

  “保證進口冷鏈食品安全,一個環(huán)節(jié)都不能掉隊。”濟南市市場監(jiān)管局工作人員、市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉負責人甄濤說。

  據(jù)介紹,專倉內(nèi)機器消殺目前可以達到1000件/小時,“雙倉”日處置進口冷鏈食品總量達800噸。貨物處理效率大大提升,不僅有效縮短了商戶等待時間,降低了企業(yè)成本,也充分保證了濟南市冷鏈食品的市場供應。

溫度:冷鏈不“冷”服務暖心

  “第一倉就應當有第一的樣子,就應當在服務和管理上起到應有的示范引領(lǐng)作用。”濟南冷鏈專倉負責人介紹說,運輸?shù)呢浳锸?ldquo;冷”的,但泉城市場監(jiān)管人員的心是“熱”的,營商環(huán)境是“暖”的。

  2021年春節(jié)前夕,外地一家公司向濟南冷鏈專倉求助,23個冷鏈專柜、500多噸進口冷凍薯品滯留外地港口,急待檢測發(fā)貨。此前,企業(yè)負責人魏琦多方聯(lián)系解決方案,但“四處碰壁”,最后是濟南冷鏈專倉接了單。

  “進口冷鏈食品必須檢測消殺,是我們對其監(jiān)管工作的‘硬杠杠’,但建立專倉的初衷,更多是要服務企業(yè)解決問題,沒有地域之分,并不是說濟南的企業(yè)就管,外地的企業(yè)就不管,這是我們的工作原則。”濟南冷鏈專倉工作人員說。

  同樣在進口冷鏈食品檢測環(huán)節(jié)上遇到“麻煩”的還有麥德龍商業(yè)集團濟南商場,商場銷售的進口生鮮食品在檢驗時間上更是“等不起”。商場總經(jīng)理孫女士介紹說:“總部直采的進口三文魚,由國外全程冷藏空運到中國,經(jīng)海關(guān)檢疫合格拿到證書后,再由國內(nèi)航班轉(zhuǎn)運至濟南,因每趟航班到濟時間不固定,也就無法保證貨物及時進入冷鏈專倉進行檢測消殺。時間一旦耽擱,就意味著三文魚的鮮度和魚肉品質(zhì)會下降,進入國內(nèi)時間合計超過一周左右便無法銷售經(jīng)營,這樣一來,對商場進口生鮮食品的正常銷售就會帶來不小的麻煩。”

  無奈之下,孫女士求助專倉工作人員。濟南市進口集裝箱疫情防控專班,協(xié)同市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉與麥德龍濟南商場一起對入出倉操作流程、風險點進行分析研判,商討出“提前預約、快速入倉、加急檢驗、全程監(jiān)督”的可行性方案。“貨物經(jīng)常會在晚上送來,要在專倉‘過夜’,還安排了專人為生鮮食品作加冰處理,保障其品質(zhì)不受損。企業(yè)經(jīng)營不容易,我們能做的就是當好‘店小二’,多用心。”市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉負責人甄濤說。

制度:筑牢進口冷鏈食品安全屏障

  2021年4月17日中午,隨著監(jiān)管護送組在天津港完成交接,由濟南檢測出的一批進口冷凍帶魚B級陽性貨物完成全部退運程序。這也成為山東首個涉疫食品后處置工作成功案例。

  “為確保退運過程科學、規(guī)范,符合疫情防控要求,專倉從貨物消殺、車輛進場及消殺、搬運人員防護措施、場地消殺、運輸途中監(jiān)管護送等方面都制定了詳細的工作方案,做到提前預判謀劃,扎實推進實施。與此同時,我們還根據(jù)上級要求參照自己的退運經(jīng)驗制定了山東省陽性貨物退運流程。我們的進口冷鏈食品監(jiān)管工作‘知識庫’越來越充實了。”甄濤笑著說。

  不僅如此,隨著制度逐漸完善,隊伍不斷充實,濟南市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉還成立了臨時黨支部。“雖是臨時黨支部,但黨心不臨時、作用不臨時、擔當不臨時。支部全體黨員時刻不忘初心使命,全力打造專倉‘升級版’,只為保障好市民群眾‘舌尖上’的安全,真正筑牢泉城濟南進口冷鏈食品‘安全鏈’。”甄濤說。

 

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