重慶火鍋連鎖店哪家好？一位真實(shí)投資商真情流露

時(shí)間：2023-01-02 10:14:30來源：zyn欄目：創(chuàng)業(yè)故事閱讀：

相關(guān)品牌： 山城小龍女火鍋，渝大獅老火鍋，重慶十七門火鍋

（以下是來自山城小龍女火鍋甘肅蘭州店王總一段真情流露）

大家好！我是山城小龍女火鍋甘肅蘭州店負(fù)責(zé)人王啟明，在2017年4月份，成功加入山城小龍女火鍋這個(gè)大家庭。前幾年由于做生意虧損將近100萬，導(dǎo)致了我在后面一年時(shí)間里一直都沒有辦法振作起來。后面看到當(dāng)?shù)鼗疱佇袠I(yè)生意很好，也沒有多少家，當(dāng)時(shí)也是考慮了許久，與家人說出想法，獲得他們的支持與鼓勵(lì)，重新振作起來，決心開一家重慶火鍋店，畢竟自己對于餐飲來說就是一個(gè)門外漢，選擇加盟很快捷。

通過當(dāng)?shù)嘏笥淹扑]與網(wǎng)上了解，我賽選出重慶三家火鍋品牌后，不久我與家人就抽了三天時(shí)間到重慶進(jìn)行實(shí)地考察，當(dāng)時(shí)是考察了山城小龍女火鍋、德莊火鍋、劉一手火鍋。在管理模式和火鍋口味上，最終我們選擇山城小龍女火鍋品牌。

在促成合作后，總部第一時(shí)間派資深市場總監(jiān)，來到番禺幫助我進(jìn)行店面選址，通過5天的考察，最終定下一個(gè)450㎡的店面。隨后公司又幫助我進(jìn)行店面設(shè)計(jì)規(guī)劃、包括前期店面籌備等，都是總部一手指導(dǎo)我去操作，這讓我少走很多的彎路。

一個(gè)半月后，店面成功經(jīng)營起來，店面開業(yè)如期而至，總部廚師長、駐店經(jīng)理也紛紛抵達(dá)我們店，進(jìn)行前期培訓(xùn)支持工作。開業(yè)2個(gè)月期間生意一直都比較好，每天營業(yè)額超過20000元。當(dāng)時(shí)也是樂壞了，好景不長，在經(jīng)營到七八月份時(shí)，也是就2017年夏季，由于天氣的原因（當(dāng)然也因?yàn)槲易陨斫?jīng)營的原因）店面生意下滑非常嚴(yán)重，在和總部溝通此事以后，總部人員很快就到了我們店，針對性進(jìn)行診斷，找出下滑原因。

總部人員過來看了之后提出了三點(diǎn)：

1、老板要加強(qiáng)管理，衛(wèi)生一定要提起來；

2、增加一些夏季新品，由于天氣太熱，吃火鍋的人本身就會減少，那么需要新品來促進(jìn)消費(fèi)；

3、加大營銷宣傳活動(dòng)，大量曝光該店品牌；

按照總部的要求做了之后，生意一個(gè)月之后逐步有了好轉(zhuǎn)，并且隨著天氣變涼生意是越來越好。一直到2018年夏季，這個(gè)夏季由于吸取了前面的教訓(xùn)，然后一直不忘初衷的去經(jīng)營，夏季每天營業(yè)額都超過了12000元。生意自然而然就穩(wěn)定了下來。

從2017年6月開業(yè)到2018年初整個(gè)店投入的100萬收回了成本，之后每個(gè)月純利潤至少是6萬元以上。現(xiàn)在我們店在當(dāng)?shù)厥侨藲庾钔貞c火鍋加盟店、被消費(fèi)者一度評為較佳重慶火鍋加盟店。我現(xiàn)在已有計(jì)劃在今年10月份啟動(dòng)甘肅山城小龍女火鍋二分店。非常感謝總部家人的一路支持。因?yàn)橛心銈儯屛胰松约凹彝ピ俅稳计鹣Ｍ驗(yàn)槲医?jīng)受不起二次創(chuàng)業(yè)失敗。在此祝愿總部生意蒸蒸日上，分店遍布全國。

山城小龍女火鍋總部感謝王總對我們信任，能夠擁有如此奇跡的拓店速度離不開加盟商與總部家人們的共同努力和拼搏，讓每一位加盟商獲得成功的事業(yè)。將重慶山城小龍女火鍋打造為全球華人喜愛的美食，為重慶火鍋?zhàn)呦蚴澜缲暙I(xiàn)自己的一份力量！

本文不作為加盟推薦，創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎！

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614