相關(guān)品牌： 山城小龍女火鍋， 渝大獅老火鍋， 重慶十七門火鍋

（以下是來自山城小龍女火鍋甘肅蘭州店王總一段真情流露）

大家好！我是山城小龍女火鍋甘肅蘭州店負責人王啟明，在2017年4月份，成功加入山城小龍女火鍋這個大家庭。前幾年由于做生意虧損將近100萬，導(dǎo)致了我在后面一年時間里一直都沒有辦法振作起來。后面看到當?shù)鼗疱佇袠I(yè)生意很好，也沒有多少家，當時也是考慮了許久，與家人說出想法，獲得他們的支持與鼓勵，重新振作起來，決心開一家重慶火鍋店，畢竟自己對于餐飲來說就是一個門外漢，選擇加盟很快捷。

通過當?shù)嘏笥淹扑]與網(wǎng)上了解，我賽選出重慶三家火鍋品牌后，不久我與家人就抽了三天時間到重慶進行實地考察，當時是考察了山城小龍女火鍋、德莊火鍋、劉一手火鍋。在管理模式和火鍋口味上，最終我們選擇山城小龍女火鍋品牌。

在促成合作后，總部第一時間派資深市場總監(jiān)，來到番禺幫助我進行店面選址，通過5天的考察，最終定下一個450㎡的店面。隨后公司又幫助我進行店面設(shè)計規(guī)劃、包括前期店面籌備等，都是總部一手指導(dǎo)我去操作，這讓我少走很多的彎路。

一個半月后，店面成功經(jīng)營起來，店面開業(yè)如期而至，總部廚師長、駐店經(jīng)理也紛紛抵達我們店，進行前期培訓支持工作。開業(yè)2個月期間生意一直都比較好，每天營業(yè)額超過20000元。當時也是樂壞了，好景不長，在經(jīng)營到七八月份時，也是就2017年夏季，由于天氣的原因（當然也因為我自身經(jīng)營的原因）店面生意下滑非常嚴重，在和總部溝通此事以后，總部人員很快就到了我們店，針對性進行診斷，找出下滑原因。

總部人員過來看了之后提出了三點：

1、老板要加強管理，衛(wèi)生一定要提起來；

2、增加一些夏季新品，由于天氣太熱，吃火鍋的人本身就會減少，那么需要新品來促進消費；

3、加大營銷宣傳活動，大量曝光該店品牌；

按照總部的要求做了之后，生意一個月之后逐步有了好轉(zhuǎn)，并且隨著天氣變涼生意是越來越好。一直到2018年夏季，這個夏季由于吸取了前面的教訓，然后一直不忘初衷的去經(jīng)營，夏季每天營業(yè)額都超過了12000元。生意自然而然就穩(wěn)定了下來。

從2017年6月開業(yè)到2018年初整個店投入的100萬收回了成本，之后每個月純利潤至少是6萬元以上。現(xiàn)在我們店在當?shù)厥侨藲庾钔貞c火鍋加盟店、被消費者一度評為較佳重慶火鍋加盟店。我現(xiàn)在已有計劃在今年10月份啟動甘肅山城小龍女火鍋二分店。非常感謝總部家人的一路支持。因為有你們，讓我人生以及家庭再次燃起希望，因為我經(jīng)受不起二次創(chuàng)業(yè)失敗。在此祝愿總部生意蒸蒸日上，分店遍布全國。

山城小龍女火鍋總部感謝王總對我們信任，能夠擁有如此奇跡的拓店速度離不開加盟商與總部家人們的共同努力和拼搏，讓每一位加盟商獲得成功的事業(yè)。將重慶山城小龍女火鍋打造為全球華人喜愛的美食，為重慶火鍋走向世界貢獻自己的一份力量！

本文不作為加盟推薦，創(chuàng)業(yè)有風險，投資需謹慎！

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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