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蘇式湯面奡考究的是面湯，湯要清而不油，味要鮮而食后口不干。制作面湯稱為“吊湯”，相當于飯店里的燒高湯。各家大小面店都將湯料的配方視作傳家之寶，秘不外傳。普通的做法是蹄膀加以做爆蟮余下的蟮骨，以及各種自制秘方的調料，以文火慢熬而成。配上燜肉的原汁，再加上熟豬油。不過各家面湯風味不同，其配方不得而知。正宗蘇式湯面湯色透明如琥珀，不見任何雜質，噴香撲鼻，咸淡適中。澆頭指佐面的菜肴，其種類豐富，幾乎就是蘇幫菜的菜譜；諸如朱鴻興的悶蹄、五芳齋的五香排骨、松鶴樓的鹵鴨、黃天源的爆鱔，還有常見的如燜肉、炒肉、排骨、蝦仁、香菇炒素、辣醬素交等等。

松鶴樓蘇式湯面加盟費用多少錢？

松鶴樓蘇式湯面在國內的連鎖加盟品牌中名氣非常大，也是一個被眾多投資商看好的品牌，松鶴樓蘇式湯面如今在創業市場上十分火爆，在國內已經擁有多家加盟門店，由此可見其實力以及在行業內的影響力。相對來說其加盟門檻比較低，尤其是年輕人想要創業，可以加盟松鶴樓蘇式湯面，有超新鮮的創業理念，符合大眾需求。

松鶴樓蘇式湯面代理加盟門檻比較低，所以是否有豐富經驗并不重要，只要信心堅定，愿意接受總部的監督管理，準備好開業資金，就能夠成為加盟代理商，和其它同類連鎖加盟品牌相比，其加盟費用總計只需要8萬~12萬。松鶴樓蘇式湯面加盟費用很少，市場前景廣，這是擁有非常好的發展理念，并且也給店面帶來了更多商機的項目，創業者開家店的店面非常好。這中間包括1-2萬元的加盟費，1-5萬元的保證金，1-5萬元的開業貨架及首批進貨費用。除此，加盟商還需要承擔一定的建店費用，如開業費、人員工資、宣傳推廣費、流動資金等，預計在2-3萬元。品牌更是和多個國內外知名品牌合作，讓消費者的選擇更加多樣化，也讓加盟商的盈利空間更大。面對這樣一個好項目，你還不心動嗎？想要成功創業，選擇加盟松鶴樓蘇式湯面，創業風險低，回報周期較短，只需3-6個月就可以收回成本，實現盈利。

松鶴樓蘇式湯面加盟支持

1、品牌形象支持：全國統一形象支持，統一店面形象設計，可以利用松鶴樓蘇式湯面正面的品牌形象，快速獲得消費者的信賴。

2、物流配送支持：專業的采購團隊可以提供豐富的長效商品，進行產品配送服務。

3、有效培訓計劃：提供全面系統的培訓，包括：裝修、運營、廣告促銷、銷售等各方面。

4、宣傳廣告支持：加大宣傳力度，提高“松鶴樓蘇式湯面”的知名度和美譽度、共同分享品牌效應。

5、市場資訊支持：松鶴樓蘇式湯面總部向各位加盟店提供市場動態、商品資訊、搶抓商機。

6、選址裝修支持：松鶴樓蘇式湯面總部會協助加盟商在當地進行市場分析，進行規劃和店鋪選址。

7、市場保護支持：設有嚴格的區域保護制度，保障片區內該店的經營權，維護正常經營秩序，保護加盟商的長遠利益。

8、跟蹤服務支持：松鶴樓蘇式湯面總部會派專業的開店人員為客戶進行營銷診斷指導，實現盈利。

9、經驗分享支持：分享松鶴樓蘇式湯面總部的運營經驗，少走彎路，節省成本。

食客在點面時可以對湯面做很多定制：“寬湯”，指要湯多面少，“緊湯”則反之；“重青”，指多放蒜葉，“免青”則免之；“重面輕澆”，要面多澆頭少，“重澆輕面”則亦反之；“過橋”，就是澆頭用另外的盤子盛放，不浸于面中。這些要求，老吃客們一般都會事先關照好唱面的跑堂倌

頂正小吃培訓集團共有一百六十多種小吃項目（其中主要包括甜品、早點、川湘渝經典菜系以及小吃等囊括全國各地經典小吃，應有盡有），可供客戶選擇搭配，致力于幫助想創業有夢想的人。而完善的售后服務也為我們贏得了眾多學員，我們不僅僅是教技術（免去了大筆的加盟費，為自己爭取了更多的利益），而且就算后期的門店選址、裝修等問題，也有專門的人員全程為您服務，免去您的后顧之憂。而我們的設備也有專門的廠家供貨，不存在采購設備難的問題。在我們這里學習，可以兩個人一起學只需要一個人的學費哦。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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