冷庫種類有哪些

時間：2023-04-05 22:38:26來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。根據(jù)不同的分類方式，有不同的冷庫類型，那么冷庫是怎樣分類的呢？冷庫的類型又有哪些？今天小編帶大家來了解一下，希望對您有所幫助。

第一、按使用性質區(qū)分

可分為生產型性、分配性、生活服務性三種類型冷庫。

第二、按容量區(qū)分

可分為大、中、小型冷庫，大型冷庫容量在1萬噸以上，中型冷庫容量在1千到1萬噸左右，小型冷庫容量在1千噸以下。

第三、按溫度區(qū)分

可分為高溫、中溫、低溫三種類型。高溫冷庫溫度在-5℃至+7℃也稱為保鮮庫，中溫冷庫溫度在-10℃至-23℃即冷藏庫，低溫冷庫溫度在-23℃至-30℃即冷凍庫，而32℃以下就是超低溫冷庫了。

第四、按存放物品區(qū)分

0℃以上適宜存放水果蔬菜、肉類、菌類、綠植、電子原材料、鮮花、飲料、啤酒等食品保鮮。

0℃以下適宜存放水產海鮮、冰淇淋、肉類冷藏、醫(yī)藥、化工類等物品冷藏。

-20℃以下適宜存放肉類、魚類、海鮮、醫(yī)藥、化工物品等冷凍。

第五、按功能性區(qū)分

可分為保鮮庫、預冷庫排酸庫、速凍庫、氣調庫等，例如：蔬菜保鮮庫、蔬菜預冷庫、豬肉排酸預冷庫、肉品速凍庫等多種類型。

第六、按結構形式區(qū)分

可分為土建式冷庫、裝配式冷庫、夾套式冷庫、覆土式冷庫、氣調式冷庫等，土建式冷庫這是目前建造較多的一種冷庫；裝配式冷庫這類冷庫的主體結構(柱、梁、屋頂)采用輕鋼結構，其圍護結構的墻體使用預制的復合隔熱板，施工進度快，建設周期短；夾套式冷庫這類冷庫是在常規(guī)冷庫的圍護結構內增加一個內夾套結構，夾套內裝設冷卻設備，冷風在夾套內循環(huán)制冷，將外圍護結構傳入的熱量帶走，防止熱量傳入庫內，造價較高；覆土式冷庫它又稱土窯洞冷庫，洞體多為拱形結構，在我國西北地區(qū)得到較大的發(fā)展；氣調式冷庫這類冷庫主要用于新鮮果蔬、農作物種子和花卉等活體的長期儲存。

第七、按冷庫制冷設備選用工質區(qū)分

可分為氨冷庫和氟利昂冷庫。氨冷庫制冷系統(tǒng)使用氨作為制冷劑。氟利昂冷庫制冷系統(tǒng)使用氟利昂作為制冷劑。

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