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N-月桂酰基肌氨酸(LS)

時間:2023-03-24 09:54:20來源:food欄目:食品快速檢測 閱讀:

 

N-月桂酰基肌氨酸(LS)

[db:作者] / 2023-01-11 00:00

N-月桂酰基肌氨酸(LS)

[結構式]

[物化性質]白色晶體。

[制備方法]

(1)制備方法1

①月桂酰氯的制備 月桂酸與亞硫酰氯在加熱情況下合成月桂酰氯,因反應生成的副產物都是氣體,故產品易于提純。反應式為:

C11H23COOH+SOCl2→C11H23COCl+SO2↑+HCI↑

在250mL三頸瓶中加入20g(0.1mol)月桂酸,水浴加熱至75℃,攪拌下滴入14.6mL(0.2mol)亞硫酰氯,反應一段時間后,將反應混合物進行精制,收集140~150℃(2132.8~2266.1Pa)的餾分,供第3步縮合用。

②肌氨酸的合成稱取9.45g(0.1mol)一氯乙酸,用40mL蒸餾水溶解后加入4.0g(0.1mol)氫氧化鈉,并用1mol/L氫氧化鈉溶液調節pH至堿性,裝入滴液漏斗中備用。在三頸燒瓶中加入24.3mL(0.2mol)一甲胺水溶液,置于水浴中,攪拌下滴加一氯乙酸鈉溶液,滴加完后反應2h,用1mol/L鹽酸酸化反應混合物至pH值為1~2。減壓蒸除溶劑,將得到的產品用無水乙醇進行重結晶,得到精制的肌氨酸11.0g。主要反應式為:

CH3NH2+CICH2COONa→CH3NHCH2COONa+HCI

③N-月桂酰基肌氨酸的合成稱取1.31g肌氨酸,用25mL 1mol/L的氫氧化鈉溶液溶解后加入到250mL三頸瓶中,加入50mL丙酮,水浴升溫至45℃,攪拌下滴加2.38mL月桂酰氯,滴加完后再反應1h。反應過程中維持溶液為堿性,反應完成后用鹽酸調pH值至1,再用乙酸乙酯萃取,蒸除溶劑后即生成N-月桂酰基肌氨酸。產品用正已烷重結晶后得純品1.65g。主要反應式為:

(2)制備方法2

①月桂酰氯的制備在反應釜中加入月桂酸,通蒸汽加熱至熔化,體系溫度可達75℃左右,抽真空減壓除水,降溫至50~60℃,滴加PCl3,控制流量,0.5h滴定,反應3h,靜止分層,上層即為月桂酰氯。

②縮合在反應釜中吸入一定量的35%肌氨酸鈉、20%氫氧化鈉和去離子水,在10℃攪拌下按計算量滴加月桂酰氯,控制滴加速度,保證反應體系溫度不高于10℃。繼續攪拌30min,使體系溫度上升至60~70℃,再攪拌30min。

③酸化將縮合產物置于酸化罐中,經真空吸入30%鹽酸,用去離子水清洗加料管道,攪拌30min,靜置40min,分層,放出廢酸,即可得產品N-月桂酰基肌氨酸。

涉及的主要反應方程式如下:

圖6-6 工藝流程

[應用] N-月桂酰基肌氨酸是一種具有多種基團的油溶性表面活性劑,其鈉鹽屬陰離子表面活性劑。可用于洗發精、洗手皂、牙膏及一些特殊洗滌劑,也可用于金屬防腐、礦物浮選、農藥調配、油品添加劑和皮革處理劑,還可用于紡織、塑料加工及金屬加工中。一般用作冷凝器循環水緩蝕劑,無毒副作用,安全可靠,并可生物降解。

單獨使用LS緩蝕劑的緩蝕效果見表6-16。

表6-16 不同溫度下單獨使用LS緩蝕劑的緩蝕效果

由表6-16可知,室溫下當單獨使用80mg/L的LS時,相對于空白的腐蝕速率為0.2382mm/a,其緩蝕效率僅為86%,而濃度增大到100mg/L時,緩蝕效率為96%,這說明單獨使用LS的緩蝕效率已經較高。

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