轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)方法及標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

時(shí)間：2023-03-25 22:48:17來源：food欄目：食品快速檢測(cè) 閱讀：

轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)方法及標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

百檢檢測(cè) / 2019-07-02 10:36

轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)方法及標(biāo)準(zhǔn)有哪些？實(shí)際上轉(zhuǎn)基因食品就是借助基因工程將某類或多種外源基因遷移到某類指定的生物體中，并使其有用地體現(xiàn)出相對(duì)的物質(zhì)（多肽或蛋白），此環(huán)節(jié)叫轉(zhuǎn)基因食品。以轉(zhuǎn)基因生物為原材料生產(chǎn)加工制造的食品類就是轉(zhuǎn)基因食品。

　　依照轉(zhuǎn)基因食品由來的差異可分成植物性轉(zhuǎn)基因食品，動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品和微生物學(xué)性轉(zhuǎn)基因食品。

貿(mào)易市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食品具體有哪些？

我國貿(mào)易市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食品具體有兩大類，一類是我國自家栽培和制造的轉(zhuǎn)基因食品抗蟲棉和轉(zhuǎn)基因食品抗病毒番木瓜；另外一類是以外國進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因食品油菜、轉(zhuǎn)基因食品甜菜和轉(zhuǎn)基因食品棉花，具體用來生產(chǎn)加工原材料。

現(xiàn)階段我國初次實(shí)行標(biāo)志管理的轉(zhuǎn)基因食品商品含有大豆、苞米、油菜、棉花和西紅柿等5類別農(nóng)作物的17種商品。貿(mào)易市場(chǎng)上常見的轉(zhuǎn)基因食品具體有轉(zhuǎn)基因大豆油、轉(zhuǎn)基因食品菜籽油、轉(zhuǎn)基因食品番木瓜、以及用轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因食品菜籽為原材料制成的調(diào)和油。

　　轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)方法及標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

　　一、核酸檢測(cè)技術(shù)

有著精確度高、適用范圍廣、可重復(fù)性好等特征，是現(xiàn)階段世界各國轉(zhuǎn)基因檢測(cè)中運(yùn)用很大多數(shù)的技術(shù)。遵循測(cè)試工作原理大致可分成核酸體外擴(kuò)增技術(shù)和核酸分子雜交技術(shù)。

　　二、蛋白檢測(cè)技術(shù)

具體含有酶聯(lián)免疫吸附法、側(cè)移流動(dòng)型免疫測(cè)定、Western免疫印跡、試紙條法等，在真實(shí)運(yùn)用中因技術(shù)本身的片面性，在一定層度上限定其運(yùn)用范疇。

　　三、其他檢測(cè)技術(shù)

　　1、多光譜無損檢測(cè)技術(shù)：被運(yùn)用于農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量與安全測(cè)試，如農(nóng)副產(chǎn)品的污染源檢測(cè)、缺點(diǎn)鑒別、成分檢測(cè)和質(zhì)量評(píng)價(jià)。

2、基因芯片技術(shù)：現(xiàn)階段在真實(shí)測(cè)試中運(yùn)用并不是大多數(shù)。

　　3、毛細(xì)管凝膠電泳技術(shù)：可達(dá)到0.01%的測(cè)試精確度，也可與競(jìng)爭(zhēng)性定量PCR聯(lián)用，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品商品的定量測(cè)試解析。

4、生物傳感器：現(xiàn)階段運(yùn)用于轉(zhuǎn)基因檢測(cè)領(lǐng)域的生物傳感器具體有光化學(xué)生物傳感器、電化學(xué)生物傳感器、壓電式晶體管生物傳感器等。

5、色譜技術(shù)：當(dāng)轉(zhuǎn)基因食品農(nóng)作物中的成份出現(xiàn)變化時(shí)，如蛋白含量、油分含量、氨基酸組成、纖維組織等發(fā)生了變化等，還可以使用色譜技術(shù)實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確解析和定量測(cè)試。

　　轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)方法及標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

　　GB_T33807-2017苞米中轉(zhuǎn)基因食品成份的測(cè)量基因芯片法

　　SNT2584-2010 水稻及其商品中轉(zhuǎn)基因食品成份實(shí)時(shí)熒光PCR測(cè)試方法

SNT2271-2009 青椒中轉(zhuǎn)基因食品成份定性PCR測(cè)試方法

　　SNT1195-2003 大豆中轉(zhuǎn)基因食品成份的定性PCR測(cè)試方法

　　SNT1196-2012 轉(zhuǎn)基因食品成分檢測(cè) 玉米檢測(cè)方法

SNT1198-2013 轉(zhuǎn)基因食品成分檢測(cè) 馬鈴薯測(cè)試方法

　　SNT1201-2003 植物性飼料中中轉(zhuǎn)基因食品成份定性PCR測(cè)試方法

　　SNT2668-2010 轉(zhuǎn)基因植物品系特異性測(cè)試方法

SNT1203-2003食用油脂中轉(zhuǎn)基因植物成份定性PCR測(cè)試方法

SNT1816-2013轉(zhuǎn)基因食品成分檢測(cè) 西紅柿測(cè)試方法

SNT2135-2008蜂蜜中轉(zhuǎn)基因食品成分檢測(cè)方法普通PCR方法和實(shí)時(shí)熒光P

SN/T2074-2008 具體食用菌中轉(zhuǎn)基因食品成份定性PCR測(cè)試

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