冷鏈所適用食品范圍包括：

1、初級農產品：蔬菜學父委、水果；肉、禽、蛋；水游術員少刻液地村攻單產品；花卉產品。

2、加工食品：速凍食品；禽、肉、水產等包裝熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。

3、特殊商品：藥品。

我國多地在進口冷鏈食品及其外包裝中檢出新冠病毒核酸，個別地區(qū)也發(fā)生與冷鏈食品相關的新冠肺炎疫情，引發(fā)大家對冷鏈食愛認品的關注。

擴展資料

注意

消費者在購買冷凍或冷藏食品時，盡量避免用手直接接觸食品，最好用超市準備好的夾子挑選食品然后放到塑料袋中；接觸生鮮食品誰后的手避免觸摸口、鼻子和眼睛；購物完后要用肥皂（或洗手液）和流動的水充分洗手。

家庭在清洗冷凍食品時注意保持清潔，包括：保持家庭廚房加工臺面、餐具容器的清潔。如的友守否于植未省順皇果需要對新鮮或冷凍的畜孩掌背增督豐舊禽肉或水產品進行清洗，可放到有水的盆子里。

防止直接在水龍頭下清洗濺灑水花污染環(huán)境。接觸過生肉或水產品的手避免直接觸碰口、眼、鼻。處理冷凍或生鮮的生畜禽肉、水產品等之后，要使用肥皂和流動水至少洗手20秒。

參考資料來源：人民網(wǎng)——購書操買、加工冷鏈食品時應注意什么？專家答疑

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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