冷來自鏈蘋果的保存技巧

時間：2023-01-02 11:00:58來源：food欄目：冷鏈問答閱讀：

1、通風隔熱車隔熱車是一種僅有隔熱功能的車體，車內無任何制冷和加溫設備。在貨物運輸的過程中，主要依靠隔熱性能良好的車體的保溫作用來減少車內外的熱交換，以保證貨物在運輸期間溫度的波動不超過允許的360問答范圍。這種車輛具有投資少、耗能少和節省經費等告優點。用加冰冷藏車改造的通風隔熱車運輸蘋果比較經濟實惠，在車內加冰等輔助措施可提高運輸效果。2、冷藏車鐵路冷藏運輸，運用冷藏、保溫、防寒、加溫、貨展老煙隨觀液通風等方法，在鐵路上快速優質地運輸。冷藏車的特點是：車體隔熱，密封性好，車內有冷卻裝置，在溫熱季節能在車內保持比外界氣溫低的溫度。冷藏車在寒季還可以用于不加冷保溫的運送或加溫運送，在車內保持比外界氣溫高的溫度。3、集裝箱集裝箱運輸（containerized traffic）是當今世界正在發展的運輸工具，既省人力、時間，又保證產品質量，實現“門對門”的服務，是現代運輸工具中的一大革新。在集裝箱的基礎上增加箱體隔熱層、制冷及加溫設備，即為冷藏集裝箱，它可以維持新鮮蘋果的溫度。在冷藏集裝箱的基礎上，加設氣密層，改變箱內氣體成分（降低O2濃度和增加CO2濃度），即為冷藏氣調集裝箱。控制氣體成分的方法，可在主精曲續輪句步送車站、碼頭用氣調機調節箱內氣體，或是在箱內裝液氮罐，釋放氮代替箱內空氣，達準質到降氧的目的。冷藏氣調集裝箱較之冷藏集裝箱更能保持室鹽異翻兩古策貨品新鮮品質。