原標題：北京：加大大型冷庫及食品集中交易市場進口冷鏈食品監管力度

　　當前，疫情形勢嚴峻復雜，防控壓力持續增大。記者從豐臺區市場監管局獲悉，該局緊盯冷鏈食品疫情防控重要環節，積極開展冷庫專項整治，完善大型批發市場內部管理，落實疫情防控主體責任，推進進口冷鏈食品在追溯平臺信息上傳及風險監測全覆蓋，實現冷鏈食品疫情防控閉環管理。

　　8月6日上午，豐臺區市場監管局執法人員來到了北京大紅門京深海鮮批發市場。執法人員首先查看了市場入口測溫設備、健康碼掃碼設置、勸導人員設置情況，并查看入場人員車輛測溫掃碼實際執行情況。執法人員檢查的同時對市場工作人員進行提示，測溫設備應與皮膚保持距離，健康碼二維碼掃描位置應便于駕駛員操作，勸導人員應掌握應急處置方法。

　　針對京外送貨車輛進入市場的情況，市場利用“京深e家”系統對入場貨車進行預約登記管理。據市場工作人員介紹，“京深e家”是京深海鮮市場基于食品安全管理開發的食品安全追溯系統，送貨方通過手機端錄入車輛號牌、司機信息、貨物入關核酸檢測消殺等信息，市場方驗證通過后生成二維碼，貨車提供市場驗證后的二維碼掃碼方可進入市場。通過該系統預約審核的管控方式可以實現食品全流程追溯。

　　執法人員又來到了位于京深海鮮市場凍品交易區的一家經營凍品商戶處，執法人員首先檢查了經營主體資質、進貨查驗制度落實等情況。現場可以看到商戶冰柜內經營的進口冷凍食品全張貼了“北京冷鏈”電子追溯碼。

　　據悉，按照《關于推廣應用北京市冷鏈食品追溯平臺的通告》相關要求，本市進口冷鏈食品生產經營單位應嚴格落實食品追溯主體責任，保證所經營的進口冷鏈食品全部納入“北京冷鏈”平臺實現追溯。執法人員現場從冰柜中隨機抽取了一件進口冷凍牛肉產品，并當即使用“北京冷鏈”手機微信小程序掃描了商品上的“北京冷鏈”二維碼，程序顯示了該產品名稱、編碼等基礎信息及原產國、入境日期等檢疫證明。

　　豐臺區市場監管局執法人員介紹：市場內從事進口冷鏈食品經營單位嚴格準售、人物同防，從業人員至少每周一次核算監測，環境、貨物至少每兩周進行一次核酸檢測。

　　隨后，執法人員來到了位于北京市豐臺區玉泉營的一處中大型食品專業冷庫。檢查中，執法人員查看冷庫消毒記錄、從業人員日常防護情況；現場檢查冷庫經營者承租戶臺賬，并對臺賬中信息進行核實；檢查進口冷鏈食品臺賬，核對檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明、“北京冷鏈”追溯信息；隨后執法人員進入冷庫，查看進口冷鏈食品專區貯存落實情況，并對疫情期間是否囤積過期的、未經檢疫或來源不明、質量不合格、證件不齊的畜禽產品入庫銷售的情況進行了現場檢查。

　　執法人員要求食品冷庫經營者，首先要把住追溯關。嚴格落實索票索證和進貨查驗記錄制度，建立健全全程追溯機制。每日檢查冷庫儲藏溫度、環境衛生狀況和食品保質期，按照相關要求對冷庫經營環境開展自行消毒和聘請專業消毒機構進行專業消毒兩結合方式，確保經營環境符合要求，不留死角。

　　據豐臺區市場監管局食品市場科副科長王昆介紹：根據冷鏈食品貯運環節倉儲量大、貨品流轉快的特點，冷庫主辦方嚴格按照所貯存的食品規模合理有效開展新型冠狀病毒核酸檢測，在加大檢測頻次的同時，增加檢測點位選取密度，力求達到對貯存商品疫情監測動態覆蓋，確保早發現、早預警。同時認真做好人員疫情防控，嚴格落實戴口罩、測體溫、掃碼登記、環境消殺等防護措施，并加強日常健康防護宣傳引導工作。

　　豐臺市場監管局前期組織轄區農貿市場、冷庫、轄區市場監管所人員召開疫情工作部署會，提高疫情防控意識，消除松懈麻痹思想，并對市場防疫、冷鏈防疫工作重點進行部署；抽調執法人員對轄區農貿市場、冷庫等經營場所疫情防控落實情況進行抽查，并通報屬地市場所，齊抓共管消除防疫漏洞；加強巡查執法，嚴格進口冷鏈食品市場準入，嚴防病毒通過冷鏈食品入京。

　　下一步，豐臺區市場監管局將繼續保持高壓態勢，切實落實“四方責任”，持續織嚴織密疫情防護網，進一步確保防疫工作不留死角、不存隱患。

　　來源：千龍網

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