香港商報：為何港澳居民享“特供食品”?

發布日期：2011年09月28日 來源：香港商報(香港)導讀：長期以來，港澳人民一直享受著特供食品，除了監管制度的不同之外，與港澳

河南食品網訊：

發布日期：2011年09月28日?? 來源：香港商報(香港)

導讀：長期以來，港澳人民一直享受著“特供”食品，除了監管制度的不同之外，與“港澳特供”被當做政治任務，也不無關系。

　　長期以來，內地人一直相信「出口轉內銷」的商品是好商品，商品質量高于供內地使用的商品，這幾乎成為了人們的思維定式。而內地出現了從毒奶粉到毒豇豆，從蘇丹紅鴨蛋到染色饅頭，從瘦肉精火腿腸到假冒偽劣月餅等數不勝數的食品安全問題。同是產自內地的食品，為何不能執行同樣的檢測標準，確保內地食品安全，引起不少人質疑。

　　當做政治任務來抓

　　「供港澳的豬，外形要好看，后臀要豐滿，瘦肉率要高，體重也有要求，不能超105公斤，不能低于95公斤。」「工人進入豬舍，必須沐浴更衣，趟過齊膝蓋高的消毒池。進入不同功能區，必須再次消毒。」「運輸過程中，不同豬場的不能混裝，肉豬和其他動物不能混裝，而根據港澳對動物福利的規定，每輛車只能裝35頭豬。」「我們至今保持11年未發現瘦肉精的紀錄。」珠海出入境檢驗檢疫局官員曾經表態稱。此言不虛，去年底，國家質檢總局官員前往港澳調研，香港稱內地出口食品合格率為99.97%,澳門達到了100%.

　　同為中國公民，港澳居民和內地居民的食品安全保障為何如此大相徑庭?分析認為：一是前者得益于內地供港澳食品的監管體系，和國內食品安全由數個部門分段管理不同，它是相對獨立由一個監管部門獨立監督全食品鏈安全;二是保障港澳食品安全供應一直被當做政治任務，政府舍得花大力氣和大投入來抓。

　　監管成本承受不起

　　有網友「405060」認為「生命都是等價的，為什么港澳居民吃到的來自內地的食品百分之百安全，而大陸居民吃到的不是『三聚氰胺』、『染色饅頭』、『瘦肉精』豬肉，就是掛牛頭賣豬肉的『牛肉膏』調配的『牛肉』和『硫磺生姜』，致癌『豆芽』，以致終日生活在有毒食品的包圍之中，惶惶不可終日?既然能夠做到供應港澳食品百分之百安全，就沒有理由讓內地居民一天到晚為吃什么而發愁。」

　　黃新民是廣東省政協委員，每年廣東「兩會」，他的提案都與食品安全有關。他記得也曾有人大代表、政協委員提出要由一個部門全程負責食品安全監管工作。「但是，這是做不到的。供港澳食品數量有限，國家高度重視，投入很大，監管手段嚴密，但內地還沒達到集約化養殖的程度，所以按照我們這個方式來做，理論上可以，但實際上不行，成本承受不起。」