我省“食品安全與媒體責任高峰論壇”舉行

　　食品安全已成為既讓領導操心，也讓群眾揪心的一件事。大河報借全國都市報首創食品專刊——《大河食尚》即將與讀者見面之機，舉行了這次高峰論壇。

河南食品網訊： 　　昨日，由大河報舉辦的“食品安全與媒體責任高峰論壇”在鄭州舉行。我省食品行業專家學者和企業界精英40余人共聚一堂，與媒體共論食品安全與各自承擔的責任。

　　食品安全已成為既讓領導操心，也讓群眾揪心的一件事。大河報借全國都市報首創食品專刊——《大河食尚》即將與讀者見面之機，舉行了這次高峰論壇。

　　大河報總編輯王守國在致辭中，說出了舉辦這次論壇和即將推出《大河食尚》周刊的初衷。他說，倡導健康飲食文化，傳遞健康飲食信息，是負責任的媒體義不容辭的職責。食品安全本身的熱議鋪天蓋地，連雙匯這樣的食品行業“超級巨人”都面臨著嚴峻考驗。大河報當時在第一時間發布“直擊雙匯96小時”長篇深入報道，有效引導了社會輿論，還原了事件真相，70多歲高齡的萬隆老先生，專程到大河報致敬、致謝。那時我就在想一個問題，在食品行業里如何能夠及時引導社會熱點，引導健康安全文化本身是一個非常重要的話題，既是食品行業健康發展的一個前提，同時也是媒體引導大眾輿論的一個很重要的切入點，所以說我們籌備醞釀《大河食尚》周刊的時候，把這一點看得特別特別重要。

　　王守國說，今天我們告別了溫飽階段，甚至告別了“吃得飽”這個階段，在向“吃得好，吃得健康”轉化的過程中，既是我們餐飲行業、食品行業加快發展速度的一個黃金時間，也是媒體承擔更多的社會責任，與大家互動、共贏的一個千載難逢的好機會。大河報必將用自己更加有效、更加深入、更加全面的服務來回報大家、回報社會。

　　省工信廳總工程師、省食品工業協會秘書長陳振杰致辭表示，省工信廳、食品工業協會將會和大家一起共同努力、積極配合，做好各自的工作。

　　省政府食品安全辦公室監督檢查處處長吳祖興說，政府在加強專項整治和綜合治理，嚴厲打擊各種食品安全違法犯罪行為。其中瘦肉精案件已經判決113人，“地溝油”案件抓獲了違法犯罪分子13人，使我省食品安全違法犯罪的勢頭得到了有效的遏制。今后，政府將竭盡全力監管好河南的食品市場和食品企業，讓全省群眾放心。

　　與會專家表示，在食品出現問題的時候，政府、專家應把一些最基本的問題及時告訴公眾和媒體，及時把最準確的信息傳播出去。媒體要把這些有價值的信息告訴大家，甚至告訴有些官員。

　　會上，餐飲行業專家和企業領導，還對餐飲行業要不要集約化、工業化問題展開針鋒相對的交鋒，有企業表示工業標準化生產好，而餐飲行業反對“用工業化救命”。

　　業界精英紛紛表示，堅守好良心、良知，生產的管住生產，加工的管住加工，把綠色產品推上餐桌，讓國人吃上放心肉、放心農產品是大家的共同責任。