【焦點】食品辦公布假鴨血結果稱第五肉聯廠“縱容”制假

市食品辦已進行相關調查并發出相關聲明。聲明強調，此前報道中提到的北京市第五肉聯廠和北京中瑞食品有限公司并不生產血豆腐，但將車間租給個人經營者并供給豬血豆腐原材料。

河南食品網訊：

　　針對近日媒體有關稻香村店鋪出售“豬血勾兌假鴨血”的報道，昨日,市食品辦已進行相關調查并發出相關聲明。聲明強調，此前報道中提到的北京市第五肉聯廠和北京中瑞食品有限公司并不生產血豆腐，但將車間租給個人經營者并供給豬血豆腐原材料。

　　根據調查結果，報道中所稱稻香村農大店，企業注冊名稱為“北京稻香村百旺食品有限責任公司”。該企業銷售的鴨血豆腐是從其供貨商李某處以鴨血豆腐名義購進并銷售。而該供貨商卻以豬血豆腐假冒鴨血豆腐的方式將其產品銷售給稻香村農大店。稻香村農大店違反食品安全法有關規定，未履行進貨查驗制度，導致該產品以鴨血豆腐名義售出。

　　同時，報道中所稱稻香村北師大店系北京稻香村食品有限責任公司第十四營業部。該營業部生鮮柜臺從其供貨商陳某處以豬血豆腐名義購進產品后假冒鴨血豆腐對外銷售。

　　市食品辦負責人表示，北京市第五肉類聯合加工廠和北京中瑞食品有限公司均系具有合法資質的生豬屠宰生產企業。經調查，上述兩家食品企業并不生產血豆腐制品，但將車間、廠房租給個人加工生產豬血豆腐制品。上述兩廠向承租人提供經檢疫合格的生豬血液作為原料生產加工豬血豆腐，豬血豆腐均經過檢驗和檢疫，為合格產品，但上述承租人涉嫌未經許可從事食品生產經營活動。

　　針對上述食品生產經營者存在的問題，市食品辦已責成有關部門依法嚴厲查處;涉嫌犯罪的，由公安機關依法查處。同時，針對在此次媒體曝光中反映出的問題，有關監管部門已經組織了對市場上銷售的血豆腐制品組織抽檢，目前正在等待檢測結果。