正文
【注意】中小學禁售皮蛋等高風險食品和涼拌菜
教育部部署各地教育部門和各級各類學校抓好學生食堂工作，包括川南在內(nèi)的四川省各地目前已經(jīng)對學校食堂食品安全進行了專項檢查。特別是中小學校食堂，明確禁止出售高風險食品和冷葷涼菜。
河南食品網(wǎng)訊： 教育部部署各地教育部門和各級各類學校抓好學生食堂工作，包括川南在內(nèi)的四川省各地目前已經(jīng)對學校食堂食品安全進行了專項檢查。特別是中小學校食堂，明確禁止出售高風險食品和冷葷涼菜。
教育部日前發(fā)出通知要求，要突出學生食堂的公益性，落實好資金投入和優(yōu)惠政策，積極協(xié)調有關部門加大對學生食堂的政策支持和經(jīng)費補貼力度，設立價格平抑基金，積極推進"農(nóng)校對接"和農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)合采購，保證提供一定數(shù)量的低價菜和免費湯，確保新學期學生食堂平穩(wěn)運行。
認真落實農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作，把好事辦好辦實。要加強學校食品安全管理和監(jiān)督，堅決杜絕食品安全事故。
學校食堂食品安全專項檢查的重點是學校食堂食品安全管理制度、餐飲服務許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒等，要求中小學校食堂要嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，并禁止出售皮蛋、發(fā)芽土豆、鮮黃花、野生菌等高風險食品和涼拌菜。
免責聲明：
① 凡本網(wǎng)所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬河南食品網(wǎng)所有，如要轉載，需注明“信息來源：河南食品網(wǎng)”。
② 凡本網(wǎng)注明“信息來源：XXX（非河南食品網(wǎng)）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要，并不意味著代表本網(wǎng)站觀點或證實其內(nèi)容的真實性；如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)站轉載使用，須保留本網(wǎng)站注明的“來源”，并自負版權等法律責任；作者如果不希望被轉載或者聯(lián)系轉載稿費等事宜，請與我們接洽。
