【本網(wǎng)時評】消費者維權(quán)難 食品安全追溯系統(tǒng)應用迫在眉睫

近日業(yè)已將食品安全問題納入地方官員的政績考核，成效如何還待考驗。不過就目前來說消費者維權(quán)難成了保證食品安全，監(jiān)督商家安全生產(chǎn)的瓶頸。

河南食品網(wǎng)訊： 　　三聚氰胺、毒蘑菇、工業(yè)鹽、硼砂……近些年來食品安全問題頻發(fā)，人民舌尖陷入恐慌，民以食為天，如何保證人民的食品安全是關系國計民生的大事，國家也出臺各種政策，近日業(yè)已將食品安全問題納入地方官員的政績考核，成效如何還待考驗。不過就目前來說消費者維權(quán)難成了保證食品安全，監(jiān)督商家安全生產(chǎn)的瓶頸。

　　消費者維權(quán)難

　　出了問題，有維權(quán)意識的消費者較真兒拿樣品去檢測似乎是一條不錯的途徑，至少我們拿出了證據(jù)，可是檢測之路似乎沒有那么順利。檢測環(huán)節(jié)繁瑣，花費良多，往往消費者就要選擇妥協(xié)，這樣一來商家就鉆了空子，事情就無法真正解決。

　　筆者注意這樣的一則新聞，消費者因食用韭菜中毒，明明是磷中毒，相關部門卻對外公布，餡料中并沒有檢出有機磷農(nóng)藥。原因在于檢測只是針對部分農(nóng)藥或者是有毒物質(zhì)，而出現(xiàn)問題的往往不是在這部分之內(nèi)。如此，問題也就出來了，有人統(tǒng)計如果說拿著捆韭菜做全面的檢測，那么需要的不只是時間，還有大筆的費用(5000元左右)，碰到這樣的問題，相信很多人就不會為了這2塊錢的韭菜花費精力和金錢繼續(xù)下去。

　　今日更有新聞報道稱某先生吃了鮑魚罐頭竟然拉了三天肚子，而一盒小罐頭檢測費要花上千元，市民無奈被高額檢測費擋在門外。這樣一來我們?nèi)绾斡行ЬS權(quán)?

　　幸好的是食品質(zhì)量安全追溯平臺的搭建給我們以新的希望。

　　什么是食品質(zhì)量安全追溯？

　　食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)”是一個能夠連接生產(chǎn)、檢驗、監(jiān)管和消費各個環(huán)節(jié)，讓消費者了解符合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流通過程，提高消費者放心程度的信息管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)提供了“從農(nóng)田到餐桌”的追溯模式，提取了生產(chǎn)、加工、流通、消費等供應鏈環(huán)節(jié)消費者關心的公共追溯要素，建立了食品安全信息數(shù)據(jù)庫，一旦發(fā)現(xiàn)問題，能夠根據(jù)溯源進行有效的控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權(quán)益。

　　近些時日，國內(nèi)青島，北京各地已相繼的應用追溯系統(tǒng)。相信在不久的將來這種捍衛(wèi)食品安全的方式就能普遍開來。

　　由此我們看出了食品追溯應用的可能性和迫切性。

　　通過這樣的一個追溯系統(tǒng)產(chǎn)品出了問題我們就能立刻獲得產(chǎn)品的相關信息，追究相關責任，相信在這樣的一個系統(tǒng)的監(jiān)督下，在食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，相關人士就會用十二分的心去對待自己的工作，這是避免棒棒糖現(xiàn)蟑螂，果凍里出蚊子相關事件的一條有效途徑。

　　此外，食品追溯的實施也有效的防止了假冒偽劣產(chǎn)品橫行市場，凈化食品行業(yè)市場，從另一方面保證了消費者的舌尖安全。

　　不過食品安全的全方位追溯的有效發(fā)揮更重要的是消費者增強自我的維權(quán)意識，只有強有力的武器和強烈的食品安全意識的結(jié)合，我們才能將問題一個一個消滅在搖籃里，朝著食品安全的國度邁進。