網購納入安全監管更需加入食品追溯行列

　　親，包郵哦，這句對于網購消費者來說，早已耳熟能詳。網絡購物日漸成為人們消費的主流，特別對于現在的年輕人來說，日常繁忙

河南食品網訊：

　　“親，包郵哦”，這句對于網購消費者來說，早已耳熟能詳。網絡購物日漸成為人們消費的主流，特別對于現在的年輕人來說，日常繁忙的工作和繁重的生活壓力，讓他們沒有時間去逛大商場，因此，網購變成為他們的不二之選。特別是對于年輕媽媽來說更是方便多多，“動動手指”就能為孩子都買到嬰幼兒奶粉、乳制品和家庭所需要的系列食品。然而，對于網購食品來說，其食品的安全性卻很難保證。

　　伴隨著人們一種新的生活方式——網購的誕生，確保消費者最基本的權益，全國各省相繼制定了網購食品安全風險監測“全過程、廣覆蓋、動態監測”的工作目標，衛生廳等多部門聯合制定了《2013年食品安全風險監測方案》，在方案中監測的食品包括了嬰兒食品、肉類及肉制品、糧食及糧食制品、乳制品、蔬果類、煙酒類、糕點類、食用油、保健食品及餐具包裝材料等，涵蓋了公眾日常生活中食用食品的方方面面。據相關資料顯示，還將建立的食品安全風險監測三個網絡(食品中化學污染物和有害因素監測網、食品微生物及其致病因子監測網、食源性疾病監測網)監測人員將進入食用農產品種植(養殖)、食品生產、流通以及餐飲服務等場所采集樣品和收集相關信息，進行全過程、實時性的動態監測。

　　在食品安全監管方面，之前在各地試點啟動果蔬、生豬及其肉制品產品質量可追溯體系，就如同給每個食品上了身份證，消費者隨時可知曉食品的詳細情況。據介紹，肉制品追溯系統為豬肉追溯體系信息平臺下的一個子系統。在全面推行這套追溯體系后，市民如果購買到火腿腸等肉制品，在登錄豬肉追溯體系信息查詢平臺后，輸入火腿腸的身份代碼，將可望查詢到該產品的一切信息，實現追溯。

　　據了解，豬肉的“身份證”追溯系統過程為：生豬進場、檢疫、屠宰、肉品檢測、出場的全程信息管理將被記錄在代碼芯片上。當豬肉進入批發、零售市場后，市場方可以用手持讀卡器等識別設備導出代碼芯片上的相關信息，進行市場準入。而經銷戶根據這些信息，用溯源電子秤打印收銀條。這樣，消費者在市場上購買豬肉時，可得到一張印有“食品安全追溯碼”的購物小票登陸相關網站即可查詢相關信息。

　　筆者認為，網購食品現已成為人們購物首選趨勢，國家相關部門已經日益重視起來并首次將網購食品納入食品安全風險監測體系范圍，其檢測的目的之一就是通過網購食品風險監測，辨別這些食品的安全性、發現可能存在的安全隱患程度。而確保食品的安全與否不是在結果，而是在生產和流通過程中，再者單靠某一個部門的監管也是做不到全面的，在食品安全領域，網購食品均可借鑒果蔬和肉制品領域所使用的食品追溯系統，讓廣大消費者一起監督和維護我國網購的食品安全。