1月5日，河南省漯河市市場監管局召開創建國家食品安全示范城市2024年第1次周調度會，總結該市2023年工作，對今年食安創建工作進行再安排、再部署，提出將防范化解風險隱患、守牢食品安全底線作為第一要務。

據介紹，2023年，該局黨組書記、局長張煒要求領導班子發揮帶頭作用，做到既“掛帥”又“出征”。該局8名縣級干部分包聯系8個縣、區，長期駐點包聯縣、區進行一對一幫扶指導，配合分包縣、區黨委政府督促所轄鄉鎮履行食品安全主體責任，健全工作機制，完善工作舉措，務實推進各項創建工作。

由漯河市政府食安辦牽頭，組織市、縣、鄉、村4級干部包保全市1.9萬余家食品生產經營主體，建立全鏈條責任體系，織密縱向通達末端、橫向分片包干的立體化監管網絡。漯河市市場監管局創新實施“六圖工作法”，發布落實食品安全“兩個責任”操作指南地方標準，通過優化流程、明晰條目、規范標準，確保包保干部開展食品安全風險防控工作時有據可依、有章可循，幫助企業、商戶排除風險隱患，推動各項食品安全管理規定和操作規范落實到位。

2023年，漯河市市場監管局食品生產、流通、餐飲等業務科室負責人前往各縣、區開展專題培訓，結合實際情況，解決不同業態、不同規模食品生產經營市場主體差異化精準管理問題，培養一批創建“明白人”。分級分業態分批次組織包保干部、經營主體負責人到主體責任落實較好的單位進行實地觀摩培訓，復制推廣先進經驗做法。2023年，漯河市組織觀摩培訓活動450多場，累計培訓兩萬多人次，基本實現包保干部和食品生產經營主體全覆蓋，全市食品安全保障能力顯著提升。

該局堅持問題導向，聯合漯河市委市政府督查局成立3個專項督導組，采取“四不兩直”方式，每天隨機抽取鄉鎮對不同食品業態商戶、企業突擊檢查。重點查看“證照合規”“安全隱患”“制度落實”3個關鍵點，緊盯“監管人員”“分包人員”“食品生產經營主體責任人”3個關鍵人，發現問題現場交辦，督促三方各盡其責，限期整改，同時將發現的食品安全違法行為移交當地監管部門，依法立案處罰。定期開展問題“回頭看”，根據督查結果每周通報，每月講評，常態長效扛穩食品安全責任，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。