為進一步加強校園食品安全和集體聚餐食品安全監管，提升學校食品安全管理水平，保障廣大師生飲食安全，2月12日，三門峽市市場監管局開發區分局在職業技術學院召開校園食品安全專題培訓會。市局餐飲科負責人、開發區分局相關負責人，轄區學校（含幼兒園）、養老機構、托育機構、集體聚餐供餐單位相關負責人及從業人員等500余人參加培訓。
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此次培訓圍繞食物中毒預防措施、重大活動保障風險防控點及監管發現具體問題分析、《餐飲服務操作規范》等內容，對食物中毒的概念及預防措施、重大保障過程中監管部門主要風險點和重大保障供餐單位如何做等，具體講解日常監管中發現的問題以及《餐飲服務操作規范》相關要求，并播放了食品安全科普視頻。此次培訓增強了校園食品安全管理人員的責任意識、風險意識和法律意識，提升了校園食堂管理人員在食品安全管理方面的知識水平和能力。
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下一步，開發區分局將結合前期開展的校園食品安全排查整治專項行動，全力做好春季開學前后食品安全隱患排查工作，確保隱患排查到位、整改到位、“兩個責任”落實到位、各項制度執行到位，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
