為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，筑牢新學(xué)期校園食品安全防線，連日來，滑縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展了校園食品安全專項(xiàng)整治，全力護(hù)航開學(xué)“第一餐”。
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此次專項(xiàng)整治聚焦學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、人員健康管理、食材采購(gòu)儲(chǔ)存以及餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查食品加工制作過程是否規(guī)范，生熟食品是否分開存放，加工用具是否按要求清洗消毒，食品儲(chǔ)存條件是否符合標(biāo)準(zhǔn)，食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)等，同時(shí)對(duì)食堂從業(yè)人員健康管理情況進(jìn)行了檢查，要求所有從業(yè)人員必須持有效健康證明上崗，并嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范。
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滑縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)做好校園食品安全監(jiān)管，跟進(jìn)整改情況，督促相關(guān)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，筑牢學(xué)校食品安全防線，全力保障廣大師生舌尖上的安全。
