河南省鎮(zhèn)平縣開展校園及其周邊食品安全檢查

河南食品網(wǎng)訊：

連日來，鎮(zhèn)平縣工商食藥局組織全系統(tǒng)執(zhí)法人員，開展校園及其周邊食品安全專項檢查。

? ? ? 專項檢查一是以校園及周邊超市、小食雜店、副食店等食品銷售單位為重點對象，以“五毛食品”（即單價為“五毛”左右的辣條等調(diào)味面制品、豆制品、肉制品、膨化食品、糖果、飲料等小食品）為重點品種，主要檢查經(jīng)營單位資質(zhì)情況，銷售環(huán)境、條件，是否嚴(yán)格履行進貨查驗義務(wù)，是否銷售來源不明、過期變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范等行為。

? ? ? 二是檢查中小學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂、學(xué)生集體用餐配送單位和校園周邊餐飲服務(wù)單位為重點，重點檢查學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制建立情況、食品經(jīng)營許可證持有情況、食品原料采購與貯存情況、加工場所環(huán)境衛(wèi)生情況、從業(yè)人員管理情況、餐具清洗消毒情況、加工管理制度落實情況、食品添加劑使用情況及食品留樣制度執(zhí)行情況；檢查校園周邊餐飲單位是否具有主體資格，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否配備餐具消毒設(shè)備和落實消毒記錄制度，是否建立并執(zhí)行采購查驗和索證索票制度，店內(nèi)外是否清潔衛(wèi)生。同時結(jié)合即將于4月1日實施的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》加強宣傳引導(dǎo)，普及食品安全法律知識，要求學(xué)校切實履行好餐飲單位主體責(zé)任，建立用餐信息公開制度，實施明廚亮灶，接受師生、家長和社會監(jiān)督，強化底線思維，做到抓早、抓小、抓細(xì)、抓實。

? ? ? ?截止目前，此次行動共動執(zhí)法人員180余人次，檢查130余家，其中超市、小食雜店、副食店等食品銷售單位60余家，學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂及學(xué)校周邊餐飲單位70家，下達監(jiān)督意見書21份。