鄭州去年食品抽檢合格率為97.9% 問(wèn)題食品以這五類為主

河南食品網(wǎng)訊：

　　民以食為天，食以安為先。為保障舌尖上的安全，在日常監(jiān)管工作中，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管部門加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。4月18日，在鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第一季度例行新聞發(fā)布會(huì)上，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人通報(bào)了 2018年食品安全抽檢情況。

　　抽檢17155批次食品 不合格率為2.1%

　　據(jù)悉，2018年鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局（原）根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，國(guó)家總局、河南省局《2018年食品安全抽檢計(jì)劃》的有關(guān)要求，結(jié)合鄭州市食品安全抽檢工作實(shí)際，以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題為導(dǎo)向，以農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、生物毒素等檢驗(yàn)項(xiàng)目為重點(diǎn)指標(biāo)，完成17155批次食品抽檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格的16802批次，不合格的353批次，總體合格率為97.9%，不合格率為2.1%。

　　2018年鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局（原）食品安全大宗監(jiān)督抽檢聚焦人民群眾關(guān)切食品，開(kāi)展大宗食品監(jiān)督抽檢12220批次，合格12033批次，合格率為98.5%。抽檢覆蓋糧食加工品、淀粉及其制品、糕點(diǎn)、食用油及其制品等、食用農(nóng)產(chǎn)品等30大類食品，其中消費(fèi)量較大的糧食加工品抽取1239批次，合格1236批次，合格率99.8%；酒類抽取370批次，合格369批次，合格率99.7%；飲料抽取460批次，合格457批次，合格率99.3%，均高于總體合格率。

　　食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢4935批次 問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率為3.4%

　　記者了解到，2018年鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局（原）開(kāi)展以問(wèn)題發(fā)現(xiàn)為導(dǎo)向的食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢4935批次，不合格166批次，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率為3.4%。

　　據(jù)悉，2018年品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢抽取食用農(nóng)產(chǎn)品2020批次，不合格110批次，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率為5.4%，主要不合格項(xiàng)目為農(nóng)藥殘留、獸藥殘留超限量及超范圍使用；抽取餐飲食品513批次，不合格24批次，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率為4.7%，主要不合格項(xiàng)目為污染物超限量、超范圍超限量使用食品添加劑；在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)抽取預(yù)包裝食品2402批次，不合格32批次，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率1.3%，主要不合格項(xiàng)目為超范圍超限量使用食品添加劑、微生物超標(biāo)、理化指標(biāo)不合格等。

　　不合格食品主要為獸藥殘留超標(biāo)、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等

　　鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看，仍以獸藥殘留超標(biāo)、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、重金屬等污染物、微生物超標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑五類問(wèn)題為主，分別占不合格總數(shù)的29.2%、27.2%、14.7%、10.5%和8.2%。理化指標(biāo)、非食用物質(zhì)、生物毒素污染問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率為 10.2%。

　　據(jù)悉，2019年鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題為導(dǎo)向，在全市開(kāi)展不少于6.2萬(wàn)批次食品安全監(jiān)督抽檢，“我們將以風(fēng)險(xiǎn)防控、打擊違法犯罪為目的，加大對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的抽檢力度，增加對(duì)小作坊、小經(jīng)營(yíng)店、小攤販的抽檢批次”。鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，鄭州市還將加大對(duì)抽檢不合格處置力度，嚴(yán)格執(zhí)行“處罰到人”的規(guī)定，在依法嚴(yán)懲單位違法行為的同時(shí)，依法對(duì)單位法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員進(jìn)行處罰，嚴(yán)格執(zhí)業(yè)限制，切實(shí)做好源頭食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作。