中牟縣市場監(jiān)督管理局召開生產(chǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作會(huì)

河南食品網(wǎng)訊：

? ? ? 為加強(qiáng)企業(yè)的食品安全管理意識(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，著力推動(dòng)中牟縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊提升食品安全管理水平，近日，中牟縣市場監(jiān)督管理局召開生產(chǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作會(huì)。

? ? ? 會(huì)議由生產(chǎn)監(jiān)管科科長呂崇偉主持，市局生產(chǎn)處處長周芳、中牟縣市場監(jiān)督管理局黨組成員馬愛紅、各轄區(qū)監(jiān)管所所長，以及全縣食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議；鄭州建邦企業(yè)咨詢服務(wù)有限公司作為技術(shù)支持受邀出席。

? ? ? 會(huì)議首先由黨組成員馬愛紅發(fā)言，從落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任的法定要求、質(zhì)量安全保證的需要和食品安全監(jiān)管的保障等三個(gè)層面闡述了落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任工作的重要性，對(duì)全縣食品生產(chǎn)企業(yè)貫徹落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任工作進(jìn)行了詳細(xì)安排部署。馬愛紅表示，企業(yè)是食品生產(chǎn)經(jīng)營的主體，更是食品安全的第一責(zé)任人，企業(yè)要認(rèn)清形勢、誠信經(jīng)營，積極建設(shè)食品溯源體系，確保企業(yè)食品安全可追溯，責(zé)任可追究，形成科學(xué)完整的責(zé)任運(yùn)轉(zhuǎn)鏈條和責(zé)任追究機(jī)制。

? ? ? 市局生產(chǎn)處處長周芳也做了重要講話，周處長首先從全國食品安全形勢，習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”以及人民群眾對(duì)食品安全工作的期盼，對(duì)中牟縣食品安全現(xiàn)狀和工作重點(diǎn)等進(jìn)行了深入淺出、具體細(xì)致的講解。他要求全縣食品生產(chǎn)企業(yè)要從強(qiáng)化企業(yè)教育培訓(xùn)、落實(shí)各項(xiàng)管理制度、完善生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、建設(shè)追溯體系和提升管理水平等方面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

? ? ? 之后，由鄭州建邦企業(yè)咨詢服務(wù)有限公司就“5s”企業(yè)管理暨體系認(rèn)證工作具體要求進(jìn)行講解強(qiáng)化了以HACCP、ISO22000等先進(jìn)管理體系的目的、意義、標(biāo)準(zhǔn)和具體要求、對(duì)下一步在企業(yè)內(nèi)加快推進(jìn)5S管理和體系認(rèn)證有很大幫助和促進(jìn)作用。