? ? ? 2019年8月15日至8月16日，安陽(yáng)市殷都區(qū)為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》、《“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃》，提高食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)管理水平，從源頭預(yù)防和控制風(fēng)險(xiǎn)隱患，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，增強(qiáng)企業(yè)法人是第一責(zé)任人意識(shí)。特采取先實(shí)地參觀，后由專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)安陽(yáng)市榮飛教育咨詢(xún)有限公司執(zhí)行，在殷都區(qū)躍進(jìn)渠紅色教育基地進(jìn)行了“食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任宣貫”封閉式培訓(xùn)。

? ? ? 殷都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局侯梅書(shū)記出席培訓(xùn)班開(kāi)班儀式并做了動(dòng)員講話(huà)，要求所有參加培訓(xùn)的企業(yè)負(fù)責(zé)人高度重視食品安全，認(rèn)真學(xué)習(xí)，珍惜機(jī)會(huì)，嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求，把自己企業(yè)的食品安全抓好抓牢，真正為消費(fèi)者吃的安全、吃的放心而努力，切實(shí)履行企業(yè)的主體責(zé)任，把握好每一道食品安全風(fēng)險(xiǎn)關(guān)口。

? ? ? 此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富，有實(shí)地觀摩和現(xiàn)場(chǎng)交流；《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB 7718-2011；GB 14881-2013《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》；《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》（23號(hào)令）及食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表（51項(xiàng)）；第三方食品檢測(cè)相關(guān)內(nèi)容；食品企業(yè)消防知識(shí)普及；食品企業(yè)食品追溯體系建設(shè)及應(yīng)用。

? ? ? 培訓(xùn)的師資為：殷都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局付文衛(wèi)副局長(zhǎng)、殷都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局生產(chǎn)科肖卉股長(zhǎng)，河南食品工業(yè)科學(xué)研究所有限公司王建中老師，河南工業(yè)大學(xué)吳興泉教授，卓奇食品追溯平臺(tái)符春彥老師等。

? ? ? 現(xiàn)場(chǎng)企業(yè)觀摩教學(xué)時(shí)，付文衛(wèi)副局一邊指導(dǎo)企業(yè)如何做好現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生，一邊講解食品安全原理，聲情并茂，讓學(xué)員記憶猶新，很多學(xué)員也拍下很多照片視頻等，紛紛表示回去后在企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行全員培訓(xùn)，起到了良好的效果。食品工業(yè)研究所王建中老師講解《預(yù)包裝食品標(biāo)簽》等知識(shí)，讓很多企業(yè)明白了以后標(biāo)簽的注意事項(xiàng)。工業(yè)大學(xué)吳興泉教授講第三方檢測(cè)新技術(shù)及抽檢方法等，讓企業(yè)熟悉檢測(cè)的重要性及如何配合抽檢。食品企業(yè)消防安全知識(shí)普及，也是企業(yè)安全的重中之重，要警鐘長(zhǎng)鳴。肖卉股長(zhǎng)《日常監(jiān)督檢查管理辦法》及檢查要點(diǎn)講解，有針對(duì)性的讓企業(yè)的食品安全管理人員明白每天的工作要點(diǎn)。卓奇追溯平臺(tái)創(chuàng)始人符春彥老師帶來(lái)的食品追溯課程，風(fēng)趣幽默，食品追溯不僅僅是企業(yè)履行主體責(zé)任的具體表現(xiàn)，還可以讓企業(yè)賺更多的錢(qián)，并長(zhǎng)期的賺錢(qián)，迎來(lái)學(xué)員的陣陣掌聲。

? ? ? 培訓(xùn)結(jié)束之際，所有參加培訓(xùn)的人都進(jìn)行了書(shū)面考試，并且部分企業(yè)代表也現(xiàn)場(chǎng)分享了兩天培訓(xùn)感受，企業(yè)代表，安陽(yáng)市古井山泉飲品有限公司、安陽(yáng)市源首生物科技有限公司、安御澤園食品有限公司、河南締拓實(shí)業(yè)有限公司飲品分公司等共同宣誓切實(shí)履行企業(yè)主體責(zé)任，為食品安全不懈努力。

? ? ? 殷都區(qū)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)獲證企業(yè)的法人或負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員等近百人參加。