各地、各有關(guān)部門要突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法。要針對(duì)“雙節(jié)”、省“兩會(huì)”期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，加大對(duì)本轄區(qū)、本領(lǐng)域食品安全監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測(cè)力度。要強(qiáng)化全程監(jiān)管，認(rèn)真執(zhí)行“從農(nóng)田到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管，加大對(duì)種植、養(yǎng)殖和食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度；要加強(qiáng)重點(diǎn)監(jiān)管，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，突出對(duì)重點(diǎn)品類、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位的監(jiān)管，強(qiáng)化對(duì)重大活動(dòng)的食品安全保障；要強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)，突出對(duì)地方“雙節(jié)”特色食品、傳統(tǒng)食品、農(nóng)村食品和供奧食品的重點(diǎn)抽檢，及時(shí)公布抽檢結(jié)果，發(fā)布消費(fèi)提示，并依法做好對(duì)不合格食品的核查處置工作；要加強(qiáng)行業(yè)管理，按照“管行業(yè)必須管食品安全”的要求，教育、衛(wèi)生健康、文化和旅游、民政、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)、交通運(yùn)輸、鐵路、民航等部門要做好各分管行業(yè)的食品安全管理和指導(dǎo)工作；要嚴(yán)格疫情防控，各地、各有關(guān)單位要加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，落實(shí)落細(xì)常態(tài)化疫情防控各項(xiàng)措施，形成工作合力，扎緊進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰翱诖保灰獓?yán)肅執(zhí)法辦案，對(duì)通過上市監(jiān)管、抽檢檢測(cè)和群眾投訴舉報(bào)等發(fā)現(xiàn)的問題，要堅(jiān)持“零容忍”的態(tài)度，一查到底。

各地、各有關(guān)部門要狠抓關(guān)鍵，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。要全方位壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主體責(zé)任、法律責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，督促指導(dǎo)其充分發(fā)揮企業(yè)安全管理機(jī)構(gòu)和管理人員的作用，嚴(yán)格按照主體責(zé)任清單，全面加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程控制，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

要強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造良好氛圍。要充分把握“雙節(jié)”期間人群集中、休閑活動(dòng)豐富等有利時(shí)機(jī)，深入基層，走進(jìn)群眾，利用報(bào)刊、廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)等多種宣傳渠道，宣傳普及食品安全法律法規(guī)和科學(xué)知識(shí)，增強(qiáng)群眾疫情防控、文明餐桌、理性消費(fèi)、安全消費(fèi)等食品安全意識(shí)，營(yíng)造和諧安全的社會(huì)氛圍。同時(shí)廣泛宣傳食品安全監(jiān)管成效和嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為的典型案例，形成有力震懾，提振消費(fèi)信心。

要嚴(yán)格值守，做好應(yīng)急處置。在“雙節(jié)”、省“兩會(huì)”和冬奧會(huì)期間，要嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度，密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，暢通投訴舉報(bào)渠道。一旦發(fā)生食品安全事故，要嚴(yán)格按照《河南省食品安全突發(fā)事件信息報(bào)送規(guī)范》要求，及時(shí)上報(bào)，不得瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)。同時(shí)做好應(yīng)急處置工作，正確引導(dǎo)輿論，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，最大程度降低損失，消除不良影響，共同維護(hù)好社會(huì)穩(wěn)定。