漯河：“食品之城”從賣產品到定標準

河南食品網訊：

　　南街村、雙匯、衛龍……這些人們耳熟能詳的品牌，都出自河南省食品名城漯河市。黨的十八大以來，漯河食品產業高歌猛進。依托農業、畜牧業興旺的優勢，圍繞打造最具競爭力的中國食品名城，漯河加快農業全產業鏈建設，食品產業規模已達2000億元。

　　據介紹，漯河食品涵蓋18個大類50多個系列數千個品種，形成了以雙匯集團等為代表的肉類加工產業集群，以衛龍、河南省南街村（集團）有限公司等為代表的糧食深加工產業集群，以漯河太古可口可樂飲料有限公司、河南統一企業有限公司等為代表的飲料產業集群，以河南中大恒源生物科技股份有限公司（以下簡稱中大恒源）、漯河市高旗生物科技有限公司等為代表的果蔬加工產業集群，麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產量等均位居全國第一。

　　近年來，漯河不斷深化與省內外高校、科研院所的產學研合作，加快食品研發平臺創新步伐，在幫助企業解決共性技術問題、研發新產品、降低生產成本的過程中，不斷壯大相關平臺。國家級、省級食品類研發平臺已達84家，食品企業每年研發新產品300個以上。

　　在位于漯河市臨潁縣的中大恒源，梔子黃、辣椒紅、紅曲紅……眾多天然色素產品令人目不暇接。

　　“我們主導或參與了16項天然色素標準和48個食品安全國家標準的制定工作，通過了15項質量管理等相關體系認證。”中大恒源董事長文雁君介紹，企業還建有國家級企業技術中心，擁有60多項自主核心發明專利，梔子黃、姜黃色素產品產銷量全國第一，并遠銷海外。

　　“2021年3月，全國首個《高直鏈玉米抗性淀粉（RS2）》團體標準在我們這里產生，讓高直鏈玉米抗性淀粉這種熱量低、膳食纖維含量高的食品配料，更有保障地走進了食品加工車間。”漯河市食品產業公共研發平臺相關負責人告訴記者。

　　越來越多的“漯河標準”不斷產生。據介紹，漯河市主導和參與了近百個國家和行業標準制定，在全國率先發布《調味面制品》《魔芋即食食品》等5項團體標準，中大恒源、漯河臨潁親親食品工業有限公司填補了植物提取、運動保健食品等行業監管標準空白。

　　今年3月，響應河南省委號召，漯河高標準籌建的省食品實驗室取得重要進展，中國工程院院士、中國農業大學教授任發政與漯河市政府簽訂合作協議，按下河南省食品實驗室建設“加速鍵”。