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許昌市開發區市場監管分局開展學校食堂承包或委托經營方和學生集體用餐配送單位食品安全專項排查整治行動

發布日期：2023-09-18 來源：許昌市場監管微信號瀏覽次數：3972

為進一步加強學校食堂承包或委托經營方和學生集體用餐配送單位食品安全監管，壓實學校食品安全主體責任，防范化解風險，守牢安全底線，近日，許昌市開發區市場監督管理分局組織開展學校食堂承包或委托經營方和學生集體用餐配送單位食品安全專項排查整治行動。

　　此次行動，重點排查整治檢查對象和屬地政府食品安全“兩個責任”落實情況；檢查對象經營資質、超范圍經營、承包或供餐合同簽訂及執行情況；食品安全管理者制度和餐飲服務食品安全操作規范落實情況；索證索票、進貨查驗、從業人員健康管理和培訓等制度執行情況；加工、貯存、加工、分餐、消毒等各個環節操作規范等情況，確保學校食堂承包經營企業和學生集體用餐配送單位食品安全、制度健全、管理到位。

　　下一步，開發區市場監督管理分局將持續增強做好學校食品安全工作的緊迫感和責任感，推動專項治理全覆蓋，以強有力的措施推動專項排查整治行動扎實推進、落地見效。

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