河南省市場監督管理局 關于河南灃瑞食品有限公司等21家食品生產企業監督檢查情況的通告

河南食品網訊：

2023年9月12日至9月22日，河南省市場監督管理局組織檢查組，會同當地市場監管部門，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等法律法規，按照《河南省2023年食品生產環節監督檢查計劃》要求，對河南灃瑞食品有限公司等21家食品生產企業開展了監督檢查。本次檢查采取飛行檢查的方式，按照《食品生產日常監督檢查要點表》實施全項檢查。現將檢查情況予以通告（見附件）。

　　附件：1.河南灃瑞食品有限公司檢查情況

　　2.河南瑞貝佳生物科技有限公司檢查情況

　　3.河南東都實業有限公司檢查情況

　　4.河南匯多滋飲品股份有限公司檢查情況

　　5.河南三隆乳業食品有限公司檢查情況

　　6.河南海洋食品有限公司檢查情況

　　7.河南省養生殿酒業有限公司檢查情況

　　8.南陽一滴香油脂食品有限公司檢查情況

　　9.南陽昇洋食品有限公司檢查情況

　　10.河南豫道農業科技發展有限公司檢查情況

　　11.潢川縣錦繡糧油貿易有限公司檢查情況

　　12.信陽市昌東商貿有限公司檢查情況

　　13.河南益常青生物科技有限公司檢查情況

　　14.河南金丹乳酸科技股份有限公司檢查情況

　　15.河南寶樂奶業有限公司檢查情況

　　16.河南豐之源生物科技有限公司檢查情況

　　17.河南益和源飲品有限公司檢查情況

　　18.河南浩明飲品有限公司檢查情況

　　19.鄭州統一企業有限公司檢查情況

　　20.新鄭市香祖油脂有限公司檢查情況

　　21.鄭州花花牛乳制品有限公司檢查情況

2023年10月16日

附件1

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河南灃瑞食品有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）產品檢驗方面。過氧化值檢測原始記錄硫代硫酸鈉標準溶液濃度有效數字位數未按檢驗標準規定保留四位有效數字；過氧化值檢驗滴定數據未考慮滴定管校準數據修正值。

（二）貯存及交付控制。冷鏈運輸裝箱前后沒有箱體溫度記錄。

（三）委托生產方面。委托生產的香辣羊排、香辣羊蝎子未提供對受委托方生產行為進行監督的記錄。

（四）從業人員管理方面。食品安全管理人員和專業技術人員培訓只有培訓計劃、培訓內容，沒有有效的考核評價記錄。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

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附件2

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河南瑞貝佳生物科技有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境條件方面。生產車間一樓半成品暫存區地面有積水，下水道周邊有霉斑；一樓車間頂部有液體滴下；二樓投料車間存有與生產無關的雜物；生產車間洗手設施不能滿足正常使用，洗手池銹跡斑斑，水龍頭為手動式開關；二樓車間頂部排風口無通風設施直接露天（兩個漏洞）。

（二）產品檢驗方面。pH計、天平未提供所有權為本公司的購置證明；用娃哈哈純凈水代替GB/T6682標準要求的三級水，無符合性驗證記錄。

（三）從業人員管理方面。未提供從業人員食品安全知識相關培訓記錄。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為調查處理。屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件3

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河南東都實業有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境條件方面。車間內輸水管道口生銹，未及時維修保養。

（二）生產過程控制方面。粉條、粉絲、米線烘干記錄無濕度信息記錄，關鍵工藝參數記錄信息不全面。

（三）委托生產方面。委托龍口生產的粉絲未對受托方生產行為進行監督和記錄。

（四）產品檢驗方面。缺微生物菌落總數、大腸菌群檢驗前處理所需設備均質器。

（五）貯存及交付控制方面。成品庫內不合格品劃定區域無明顯標示。

（六）從業人員管理方面。檢驗員缺微生物培訓考核合格評價記錄；檢驗員對菌落總數檢驗前處理不太熟悉。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件4

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河南匯多滋飲品股份有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境條件方面。更衣室、消毒間墻壁開裂未及時修繕；加工間部分排水溝防護網破損未及時更換；生產車間墻根下部有墻皮脫落現象，灌裝間人員入口門下部銹蝕嚴重，未及時修繕。

（二）委托生產方面。現場未提供出委托方廣州華洋飲品有限公司（委托生產華洋100%果汁）對該公司進行監督的記錄。

（三）產品檢驗方面。未按標準規定的樣品數量進行留樣；2023年7月31日生產的60%山楂汁復合汁飲料（規格968ml）留樣樣品缺少食品標簽。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件5

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河南三隆乳業食品有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境條件方面。蛋白飲料生產車間異味較大，地面有積水現象；糕點車間洗蛋打蛋間異味大，垃圾未按要求存放，部分停用設備放置在內包間中，形成衛生清理死角，存在污染風險，地面清掃工具、廢棄物有隨意存放現象，缺少有效防護；包裝飲用水車間管道清洗消毒設備未連接，管道清洗消毒系統循環泵損壞，未修繕，未正常使用，灌裝間頂部安裝的空氣高效過濾器與頂棚結合處有縫隙，凈化系統開機后灌裝間與外界無壓差。

（二）生產過程控制方面。包裝飲用水生產中，臭氧濃度明顯低于許可時的工藝要求，生產過程未對臭氧滅菌效果、桶蓋清洗消毒過程、回收桶反沖用消毒劑濃度實施有效控制；糕點車間人流經過準清潔區進入清潔區包裝間，流向不合理，現場從事糕點包裝工作的員工未換工作鞋；蛋白飲料車間人員入口的洗手設施缺洗手液，消毒液濃度過小，洗手消毒步驟不正確。

（三）產品檢驗方面。樣品留樣數量不足，未按規定時限保存樣品。

（四）不合格食品管理和食品召回方面。現場未提供出2023年7月27日、28日兩批次不合格飲用純凈水召回、無害化處理、銷毀等處置記錄。

（五）標簽和說明書方面。包裝飲用水產品標簽缺少品名和生產商聯系方式信息。

（六）從業人員管理方面。食品安全總監、食品安全員對生產過程關鍵控制點控制要求不夠清楚，專業能力不足。

（七）前次監督檢查發現問題整改情況方面。尚未完成不合格處置期間監督檢查提出的問題整改工作。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為調查處理。屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

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附件6

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河南海洋食品有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境條件方面。未提供出包裝間監控凈含量用電子秤的計量檢定證書。

（二）生產過程控制方面。擠壓膨化間存放有個人用水杯。

（三）產品檢驗方面。2023年5月4日生產的大辣片留樣數量不足（僅有2包）。

（四）標簽和說明書方面。標簽中未按生產實際配料標注復配食品添加劑。

（五）從業人員管理方面。現場抽取5名包裝工查看健康證明，包裝工檀雪平健康證過期。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

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附件7

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河南省養生殿酒業有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境方面。白酒釀酒車間排水溝未封閉有積水，露酒灌裝間排水口未裝地漏；露酒灌裝間入口消毒設施不能正常使用；露酒灌裝間、調配間照明開關不防爆；化驗室、留樣間、成品庫缺少溫濕度監測設施；原糧庫防鼠板為木質。

（二）生產過程控制方面。2023年8月31日生產的小三寶露酒調配記錄未記錄酒精和飲用水的數量；原酒貯存過程中未見對醇溶性物質的監測記錄。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件8

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南陽一滴香油脂食品有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境方面。石磨、周轉車上有殘余物料，未清理干凈。

（二）生產過程控制方面。調味醬內包間與外包間、芝麻預處理間與加工間存在人流物流交叉污染。

（三）委托生產方面。委托生產的食品標簽未標注委托方聯系方式。

（四）產品檢驗方面。留樣柜偏小。

（五）貯存及交付控制方面。原料庫存放的不合格辣椒未明顯標示。

（六）不合格食品管理和食品召回方面。未對2023年2月17日生產的不合格夾饃拌飯醬的處置情況進行記錄。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件9

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南陽昇洋食品有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境方面。洗手消毒間的水管漏水，男員工更衣柜內存放有工作服、鞋及雜物；滾揉機、物料消毒線停用未標識。

（二）生產過程控制方面。車間廢棄物出口門與外界連通、內包間與外包間有門互通，存在人流物流交叉污染。

（三）產品檢驗方面。化驗室缺少樣品制備設施，出廠檢驗報告缺批準人簽字。

（四）貯存及交付控制方面。原輔料標識牌數量標注不規范，未體現單件規格及總數量。

（五）其他方面。生產車間內未設置潔具間，拖把、掃帚未單獨存放。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

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附件10

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河南豫道農業科技發展有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境條件方面。二樓覆膜間、半成品暫存間布局與準予食品生產許可時未保持一致；衛生間的門與更衣室入口對向而開，更衣室無門；紫外線消毒燈懸掛高度過高；風淋室的門不能有效互鎖；現場不能提供生產設備設施的維護保養記錄；內包間與外包間、半成品暫存區與覆膜間之間未有效分隔。

（二）進貨查驗方面。進貨查驗記錄缺少保質期、供應商地址、聯系方式等內容。

（三）生產過程控制方面。現場不能提供生產日期為2022年12月21日的重慶酸辣粉生產投料記錄；二樓半成品暫存間與緩沖間存在人流、物流交叉現象。

（四）貯存及交付控制方面。原料庫內有廢棄物料和已脫包但無標識物料；成品庫未劃分合格品區、不合格品區、待檢區；出廠記錄缺少食品生產日期、檢驗合格證明等內容。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

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附件11

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潢川縣錦繡糧油貿易有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境條件方面。生產車間內有塵土、雜物，未及時清理；更衣室內放置有監控設備、辦公桌椅等物品；更衣室、洗手消毒間設置順序錯誤，缺少更衣柜、干手、消毒設施和洗手方法示意圖。

（二）進貨查驗方面。進貨查驗記錄缺少名稱、數量、供貨者名稱、地址、聯系方式等內容；現場不能提供原糧（大米）的貯存和保管記錄。

（三）生產過程控制方面。內包間與成品庫未有效分隔。

（四）產品檢驗方面。出廠檢驗報告記錄缺少生產批次和檢驗項目檢驗方法所執行標準要求，檢驗原始記錄數據不完善。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

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附件12

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信陽市昌東商貿有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境條件方面。更衣室、洗手消毒間的頂棚使用瓦楞鐵皮，不易清理，現場發現有蜘蛛網；炒茶間、分揀間的排風扇缺少防護；現場不能提供炒茶鍋溫度監控設備定期檢定或校準、維護的記錄。

（二）生產過程控制方面。現場不能提供攤晾間的溫度監測記錄。

（三）產品檢驗方面。部分檢驗儀器未定期檢定或校準。

（四）從業人員管理方面。現場不能提供2023年人員培訓計劃和考核記錄，培訓記錄不足40學時。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件13

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河南益常青生物科技有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境條件方面。更衣室更衣柜個人物品、其他雜物與工作服混放；粉料內包裝間缺少存放廢棄物的專用設施；粉料內包裝間緩沖罐、控制柜上表面有粉塵未及時清理。

（二）進貨查驗方面。進貨查驗記錄缺少產品的生產日期或生產批號、保質期以及供貨者的聯系方式等信息。

（三）貯存及交付控制方面。食品添加劑（酶制劑）未專庫、離地貯存。

（四）食品安全自查方面。每日檢查記錄表缺少檢查人員簽字。

（五）從業人員管理方面。2023 年培訓計劃無培訓學時要求，培訓記錄未記錄培訓學時。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為調查處理。屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件14

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河南金丹乳酸科技股份有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境條件方面。復配混合物（液體）拼兌間排水系統入口未安裝帶水封的地漏等裝置。

（二）貯存及交付控制方面。食品添加劑（原料）未明確標示存放區域。

（三）食品安全自查方面。月調度會議紀要缺少會議召開日期和參加人員等信息。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

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附件15

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河南寶樂奶業有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境條件方面。前處理車間地面有積水、灌裝間墻壁有銹跡；更衣間更衣柜個人衣物同工作服混放，洗手設施缺少熱水裝置；灌裝間缺少存放廢棄物的設施。

（二）生產過程控制方面。原料進入前處理間未設置緩沖間進行脫包或采用其他清潔外包處理。

（三）貯存及交付控制方面。原料冷藏庫內濃縮蘋果汁貯存溫度要求4℃以下，庫房溫度顯示為18℃，不符合貯存條件；食品添加劑與食品原料混放，且未明顯標示。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

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附件16

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河南豐之源生物科技有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境條件方面。從南向北第一個灌裝車間地面地坪漆有部分脫落；第二個灌裝車間西墻和頂部有銹跡；脫包間照明燈不能正常使用；更衣室缺少廢棄物存放設施；配料間發現有蒼蠅。

（二）生產過程控制方面。留樣室缺少溫度控制設備。

（三）產品檢驗方面。企業未能提供玻璃器皿等儀器的有效檢定報告。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

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附件17

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河南益和源飲品有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境條件方面。第一車間上瓶間墻角有蜘蛛網；化驗室入口處上方有蜘蛛網，墻面上有污漬；第一車間灌裝間有蒼蠅。

（二）生產過程控制方面。第一車間灌裝間存放有修理設備的工具等與生產無關的物品。

（三）產品檢驗方面。檢驗室中超凈工作臺操作按鍵不靈敏。

（四）貯存及交付控制方面。食品添加劑與食品原料混放，無明顯標示。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

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附件18

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河南浩明飲品有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境條件方面。第一車間一樓瓶緩沖間無紫外線燈；二樓原料緩沖間紫外線燈燈管發黑，不能滿足正常使用；第一車間更衣室缺少廢棄物存放設施。

（二）產品檢驗方面。檢驗室中菌落計數設備不足。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

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附件19

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鄭州統一企業有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境條件方面。廠房頂部部分排風口密閉不嚴，外包裝間入口處有積水。

（二）熱生產過程控制方面。車間部分洗手液噴淋設施有損壞。

（三）從業人員管理方面。車間內部零備件領取間有水杯等私人物品。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。?

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件20

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新鄭市香祖油脂有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境方面。壓榨車間部分墻面、屋頂脫落，窗戶破損，未及時維護；浸出車間下方防蟲網破損；灌裝間入口門不能自動閉合，防蠅蟲侵入設施配備不足；

（二）生產過程控制方面。留樣室及成品庫窗戶未配備遮光設施；灌裝間灌裝機下方地面鋪設有外包裝紙箱；人流物流存在交叉現象（瓶蓋運輸通道與人員通道混用）；小包裝產品生產線脫包工作臺正上方懸掛有電擊式滅蠅燈。

（三）從業人員管理方面。部分員工穿工作服進出辦公場所。

（四）產品檢驗方面。產品檢驗原始記錄數據不完整。

二、問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。?

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

附件21

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鄭州花花牛乳制品有限公司檢查情況

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一、存在問題

（一）生產環境方面。調配車間屋頂部分區域及部分排風設施部分銹蝕。

（二）生產過程控制方面。灌裝間與內包材消毒間通道存在人流、物流交叉情況（雙向傳遞門不能互鎖）。

（三）貯存及交付控制方面。香精香料存放庫溫、濕度監控設施數量不足。

二、?問題處置情況

依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》（市場監管總局令第49號），該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改，屬地監管部門要依法依規進行處理，處理情況上報省局。?

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注：檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。