加強食品快檢 鶴壁淇濱守護群眾“舌尖安全”

河南食品網訊：

為持續推進食品安全快速檢測工作，強化食品快檢對食品安全監管的技術支撐作用，近日，河南省鶴壁市食品安全快速檢測技能培訓會（淇濱站）在鶴壁市市場監管局淇濱分局召開。

會議介紹了食品快檢的基本原理、操作規程及注意事項，詳細講解并演示了農殘快檢法、瘦肉精快檢法、添加劑快檢法等常用快檢方法的檢測步驟，培訓師結合自身實踐經驗開展理論教學，深入淺出，通俗易懂，貼近參訓人員的工作實際，具有實踐性和可操作性。

會議表示，要在工作上熟練掌握各項檢測技能，提高專業素質，學以致用；要在思想覺悟上注重自我提升、學習創新，為優質快捷的檢測服務貢獻力量。培訓現場開展了快檢實操，并就實際操作及日常檢測工作中存在的問題進行溝通交流。

通過此次培訓，使參訓人員食品安全快檢能力得到了進一步的鞏固提升，下一步，鶴壁市市場監管局淇濱分局將持續加大對食品快檢人員的培訓力度，充分發揮食品快檢的“防火墻”作用，為群眾的“菜籃子”提供堅強保障，讓快檢成為保障全區食品安全的有力抓手，確保“舌尖上的安全”。

據介紹，日前，鶴壁市市場監管局淇濱分局組織開展了為期4天的“快檢進市場”食品安全快速檢測活動。活動以食品批發市場、農貿市場、便民疏導點為重點場所，圍繞與百姓日常生活密切相關的品類，檢測項目涉及農藥殘留、獸藥殘留等違禁添加重點項，共檢測500批次，檢驗結果均為陰性合格。

活動的開展，讓群眾在采購生鮮蔬果肉和外出就餐時，可以當場看到檢測結果，讓老百姓吃得更安心、放心和舒心。鶴壁市市場監管局淇濱分局將持續開展此類活動，對轄區農貿市場、大中型商超、餐飲單位等食品經營單位不間斷開展食品安全現場快速檢測活動，切實保障轄區群眾“舌尖上的安全”。