12月26日，內鄉縣隆重舉行以“尚儉崇信盡責·同心共護食品安全”為主題2023年食品安全宣傳周啟動儀式及系列宣傳活動。內鄉縣政府食安委副主任、副縣長李英鳴出席活動并講話，內鄉縣政府食安辦主任、縣市場監管局黨組書記、局長于飛主持會議。內鄉縣畜牧局黨組書記、局長張富朝，內鄉縣畜牧局黨組成員、副局長劉書平與內鄉縣食安委相關成員單位分管領導等共同參加活動。

啟動儀式上，內鄉縣畜牧局黨組成員、副局長劉書平圍繞食品安全工作從四個方面進行了交流發言。一是要通過宣傳車、發放宣傳單向廣大養殖戶、屠宰企業、經營單位宣傳食品安全法律法規和相關知識，提高全民法律意識和安全意識。同時，最大限度向消費者普及食品安全知識，增強廣大群眾自我保護能力；二是要對養殖、屠宰、經營等從業人員進行食品安全培訓，并邀請市級專家現場培訓，全面提高業務素質和操作技能，確保在工作中始終遵循食品安全標準；三是對違反食品安全法律法規的行為要堅決予以打擊，2023年以來來，通過“全覆蓋”監督檢查和聯合執法，共查處違規添加違禁藥品案件4起，抗生素濫用、人用藥獸用的案件8起，極大地震懾了違法人員，凈化了市場環境，保障了人民群眾“舌尖上的安全”；四是對畜牧產品實行嚴格的抽檢、巡檢制度，確保每一個批次的產品都符合安全標準。同時，加強對檢測結果的運用，及時向社會公布檢測結果，讓消費者了解真相，放心消費，堅決打贏食品安全“保胃戰”。

活動現場，內鄉縣畜牧局還通過擺放食品安全宣傳版面、設立咨詢臺、現場發放食品安全宣傳彩頁和資料等形式，最大限度向群眾普及食品安全相關法律法規和知識要點，共同營造“民以食為天，食以安為先”濃厚氛圍。