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河南省市場監督管理局 關于20家食品生產企業監督檢查情況的通告 2024年第4號

發布日期:2024-01-10  來源:河南省市場監督管理局   瀏覽次數:3013

河南食品網訊

近期,河南省市場監督管理局組織檢查組,會同當地市場監管部門,依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產經營監督檢查管理辦法》等法律法規,按照《河南省2023年度食品生產監督檢查計劃》要求,對河南美味嘉食品有限公司等20家食品生產企業開展了監督檢查。本次檢查采取飛行檢查的方式,按照《食品生產監督檢查要點表》實施全項檢查。現將檢查情況予以通告(見附件)。
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  附件:1.河南美味嘉食品有限公司檢查情況
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  2.河南省淇花食用油有限公司檢查情況
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  3.河南康淇食品有限公司檢查情況
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  4.洛陽市統達食品有限公司檢查情況
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  5.河南省大河酒業有限公司檢查情況
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  6.洛陽市閩鑫食品有限公司檢查情況
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  7.河南萊菲特食品有限公司檢查情況
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  8.河南泰豐食品有限責任公司檢查情況
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  9.漯河市冬有食品有限公司檢查情況
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  10.河南開口笑食品有限公司檢查情況
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  11.漯河市有鹿食品有限公司檢查情況
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  12.河南省紅磨坊食品有限公司檢查情況
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  13.河南豫糧集團凱利來食品有限公司檢查情況
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  14.河南省三為食品有限公司檢查情況
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  15.西平俏嘴巴食品廠檢查情況
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  16.遂平縣億加鑫食品有限公司檢查情況
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  17.河南正康糧油有限公司檢查情況
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  18.鄭州市藍天飲品有限公司檢查情況
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  19.河南省鑫海食品有限公司檢查情況
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  20.宜頂(河南)食品有限公司檢查情況
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  2024年1月10日
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  附件1
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  河南美味嘉食品有限公司
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。更衣室干手器不能正常使用,風淋門不能互鎖。
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  (二)生產過程控制方面。內包間有外包材存放,外包間部分區域作外包材庫使用,配料間使用的電子秤和溫濕度計未見檢定合格標記。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,鶴壁市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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   附件2
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  河南淇花食用油有限公司
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。榨油間通風口未加防蠅網。
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  (二)生產過程控制方面。花生油榨油車間有門與外界相通,芝麻油車間原料進入未脫包。
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  (三)產品檢驗方面。微生物檢驗未按5平行數據要求執行,只做了3平行數據。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,鶴壁市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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   附件3
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  河南康淇食品有限公司
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。生產車間通風不暢,水蒸氣較大;煮漿間地面有積水。
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  (二)生產過程控制方面。煮漿間存放水杯等個人物品。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,鶴壁市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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   附件4
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  洛陽市統達食品有限公司檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。更衣室更衣柜數量不足;油炸車間衛生清潔工具與生產器具未實施分區管理;原料倉庫防蠅設施不足。
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  (二)委托生產方面。現場未提供多味花生委托方營業執照、經營許可等有效資質材料。
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  (三)貯存及交付控制方面。半成品暫存間缺少暫存物料標識卡。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,洛陽市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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   附件5
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  河南省大河酒業有限公司檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。原料倉庫存放有與生產無關雜物,衛生不整潔;更衣室存放有移動式封蓋設備。
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  (二)進貨查驗方面。現場未能提供糯米進貨查驗記錄。
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  (三)產品檢驗方面。分析天平未按期校準;未能提供2021年7月11日生產的45度酒的出廠檢驗原始記錄。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,洛陽市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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   附件6
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  洛陽市閩鑫食品有限公司檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。生產車間溫度記錄不規范。
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  (二)進貨查驗方面。進貨查驗記錄不規范,味全蜜棗未能提供生產廠家出廠檢查合格證明。
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  (三)產品檢驗方面。化驗室存放有部分過期試劑,未及時處置。
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  (四)貯存及交付控制方面。代用茶包裝車間存放有未經脫包的包裝材料。
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  (五)從業人員管理方面。企業食品安全年度培訓計劃不完善,對食品安全管理人員的培訓未能達到40學時要求。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,洛陽市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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   附件7
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  河南萊菲特食品有限公司檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。生產加工場所清潔不到位,走廊墻面有破損;制漿車間地面有積水、排水溝內垃圾清理不到位;更衣間洗手液更換不及時。
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  (二)生產過程控制方面。原料庫擋鼠板距地間隙較大;個別中轉桶內尾漿未及時清理;烘干環節關鍵控制點記錄不能反映烘干的真實溫度;溫濕度計配備數量不足。
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  (三)貯存及交付控制方面。銷售記錄信息不完整,個別缺少購貨者聯系方式。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,安陽市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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   附件8
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  河南泰豐食品有限責任公司檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)生產環境方面。更衣設施、洗手消毒設施較少,與工人數量不匹配;和面間地面有積水、部分下水口未密封;成型車間排水溝蓋板部分缺失。
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  (二)生產過程控制方面。消毒液的配置過程缺少記錄;清洗工具未及時移出操作間;關鍵控制點記錄內容不全。
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  (三)進貨查驗方面。速凍餃子粉索證索票信息不全,供應商生產許可證已過期。
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  (四)貯存及交付控制方面。冷庫大屏溫度計無校準記錄。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,安陽市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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   附件9
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  漯河市冬有食品有限公司檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。工器具和洗手、更衣在一個區域,沒有有效隔離,洗消間沒有消毒劑存放柜;車間存放有個人手機和茶杯。
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  (二)產品檢驗方面。化驗室感官項目缺少檢驗用的白搪瓷托盤。
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  (三)貯存及交付控制方面。食品添加劑與普通食品原料混放,沒有食品添加劑專庫;成品庫有過期食品。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,漯河市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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   附件10
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  河南開口笑食品有限公司檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。車間地面多處有積水、霉變,下水道未完全封閉容易滋生細菌,工人頭發部分有裸露;蒸煮車間蒸煮機器下面向一樓的輸送口用三合板覆蓋,管道漏水,車間霧氣較大,通風不好。
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  (二)進貨查驗方面。食品添加劑(日落色)沒有進貨臺賬,無檢驗報告。
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  (三)生產過程控制方面。食品添加劑沒有使用標準的臺秤進行稱量。
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  (四)產品檢驗方面。化驗室感官項目缺少檢驗用的白搪瓷托盤;型式試驗做的項目和頻次不夠。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,漯河市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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   附件11
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  漯河市有鹿食品有限公司檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)進貨查驗方面。無進貨查驗記錄,沒有原材料檢驗報告,入庫單填寫不規范。
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  (二)生產環境條件方面。車間墻面部分有破損。
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  (三)生產過程控制方面。原料未脫包進入車間。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,漯河市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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   附件12
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  河南省紅磨坊食品有限公司檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。風淋室門不能互鎖,部分車間洗手池下水未封堵;糕點車間需增加消毒池;饅頭冷卻間蒸制間門損壞、不同潔凈區直接相通。
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  (二)生產過程控制方面。部分工作人員未更換工作鞋。
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  (三)產品檢驗方面。檢驗室留樣冷藏設施不足。
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  (四)貯存及交付控制方面。原料庫冷藏設施不足,牛奶、核桃仁等原料未按標準條件儲存。
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  (五)不合格食品管理和食品召回方面。食品召回公告不完善,并且未見銷毀記錄。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,濮陽市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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   附件13
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  河南豫糧集團凱利來食品有限公司
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  檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。沙琪瑪成型車間的潔具清洗間缺少有效的接水或者排水設施,地面局部有積水。
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  (二)產品檢驗方面。化學試劑(含易揮發試劑)存放間通風不足。
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  (三)貯存與交付控制方面。原料庫庫房與存儲貨物所需空間不匹配。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,濮陽市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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   附件14
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  河南省三為食品有限公司檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。清洗間缺少有效通風設施,頂棚局部有霉斑;雞蛋清洗間內池子不能正常使用,成型間清洗設施損壞;速凍庫、冷庫、環境溫度監控設施未校準,配料秤未校準;原料庫與清洗間物料門損壞,不同潔凈區直接相通。
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  (二)進貨查驗方面。無倉庫領用出庫和退庫記錄。
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  (三)委托生產方面。未提供委托方對受委托方生產行為監督的記錄。
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  (四)產品檢驗方面。凈含量測定用電子秤未進行檢定。
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  (五)貯存及交付控制方面。豬油、鹽等原料、內包材未在相應庫房存放。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,濮陽市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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   附件15
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  西平俏嘴巴食品廠檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。粉碎間、混合間缺少更衣、洗手、干手、消毒設施;膨化車間打粉、擠壓膨化間缺少通風設施,調味面制品擠壓膨化間廢棄物未在廢棄物設施中存放,膨化食品膨化車間缺少廢棄物設施。
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  (二)生產過程控制方面。調味面制品油炸車間的食品添加劑進入車間未設置傳遞口,無法防止人員直接進入油炸間。
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  (三)委托生產方面。未提供委托方對受委托方生產行為監督的記錄。
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  (四)產品檢驗方面。未提供立式壓力蒸汽滅菌器檢定證書。
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  (五)標簽和說明書方面。膨化食品咔嗞脆標簽標準配料表不完整,配料記錄中配料辣椒紅E、單甘脂未在標簽配料表中標注。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,駐馬店市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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   附件16
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  遂平縣億加鑫食品有限公司檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。洗手消毒間缺少對手消毒設施;生產設備未定期維護保養;原料庫、成品庫缺少防鼠板。
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  (二)生產過程控制方面。未建立和保存生產投料記錄;未建立保存生產加工過程關鍵控制點記錄。
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  (三)產品檢驗方面。化驗室使用的架盤天平不能滿足凈含量檢測需要,檢驗儀器未定期檢定或校準;未提供2023年6月6日生產產品出廠檢驗報告和原始檢驗記錄;未按規定保存檢驗留存樣品及記錄。
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  (四)食品安全自查方面。未定期對食品安全狀況進行檢查評價。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,駐馬店市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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   附件17
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  河南正康糧油有限公司檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。食用植物油增加壓榨設備未申請變更;進入壓榨車間無洗手、干手、消毒設施;成品庫照明燈亮度不夠,燈罩有油污;未看到壓榨車間壓力表校驗報告。
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  (二)生產過程控制方面。生產用水無管道標識。
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  (三)產品檢驗方面。產品執行標準GB/T22165-2008過期;QB/T1733.4-2014應為QB/T1733.4-2015,芝麻油檢驗記錄中酸價、過氧化值未做平行實驗;花生醬出廠檢驗未提供大腸菌群、菌落總數、黃曲霉毒素B1原始檢驗記錄。
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  (四)不合格食品管理方面。未提供2023年5月27日不合格產品處置記錄。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,駐馬店市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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   附件18
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  鄭州市藍天飲品有限公司檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。制水車間部分水罐無標識,部分管道標識不清,清洗消毒罐無標識。
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  (二)產品檢驗方面。部分檢驗儀器缺檢定或校準證書。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,鄭州市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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   附件19
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  河南省鑫海食品有限公司檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。和面間內和面機清洗不干凈;新增擠壓設備及車間與許可時不一致;油炸間入口處洗消間水龍頭為手動式。
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  (二)貯存及交付控制方面。原料庫原材料靠墻貼地存放;成品庫缺少離地設施;食品添加劑與鹽等輔料混放。
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  (三)不合格食品管理和食品召回方面。現場不能提供不合格品處置無害化處置記錄;召回計劃沒有公告;無害化處理、銷毀措施不明確。
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  (四)從業人員管理方面。現場不能提供有關產品執行標準的培訓記錄。
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  (五)信息記錄和追溯方面。食品安全追溯記錄不齊全;2023年10月16日監督檢查發現的問題沒有整改到位。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,鄭州市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。
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   附件20
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  宜頂(河南)食品有限公司檢查情況
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  一、存在問題
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  (一)生產環境條件方面。烘烤間與成型間沒有完全隔離;生產加工生區與熟區沒有完全分隔。
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  (二)貯存及交付控制方面。不合格區沒有標示。
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  (三)不合格食品管理和食品召回方面。不合格中間品處置措施、處置記錄不全。
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  二、問題處置情況
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  依據《食品生產經營監督檢查管理辦法》(市場監管總局令第49號),該企業本次檢查結果為責令整改。企業應當按照有關規定進行整改,鄭州市市場監管部門要依法依規進行處理,處理情況上報省局。
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  注:檢查結果僅對被檢查企業當時狀態有效。

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