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省政協(xié)委員曾廣霞：建議強(qiáng)化安全食品責(zé)任，對凍品市場給予政策和資金支持

發(fā)布日期：2024-01-27 來源：大河財立方瀏覽次數(shù)：5384

隨著消費者對于方便、快捷的食品需求不斷增加，速凍食品的消費量逐年上升。去年，河南印發(fā)了《河南省培育壯大冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)鏈行動方案(2023—2025)》，推動冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。作為冷鏈?zhǔn)称返闹匾鍓K，速凍食品行業(yè)如何健康發(fā)展?

2024年河南省兩會期間，河南省政協(xié)委員、信陽市雙龍美味食品有限責(zé)任公司董事長曾廣霞接受大河財立方記者專訪時表示，建議進(jìn)一步細(xì)化、強(qiáng)化食品安全責(zé)任，對于凍品行業(yè)市場給予政策和資金支持等。

將凍品批發(fā)市場與農(nóng)貿(mào)市場聯(lián)結(jié)，做信陽“菜籃子”工程排頭兵

信陽市雙龍美味食品有限責(zé)任公司(以下簡稱雙龍食品)創(chuàng)建于2008年，是在原有信陽肉聯(lián)廠基礎(chǔ)上改制而成的集農(nóng)副產(chǎn)品儲存、加工、包裝、銷售、冷鏈物流為一體的企業(yè)。

曾廣霞介紹，雙龍食品是信陽市“菜籃子”工程重點企業(yè)，通過與具有資質(zhì)的農(nóng)村專業(yè)合作社、大型屠宰場、禽類分割廠商等合作，從源頭上把控農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈各環(huán)節(jié)間的有序銜接，滿足了不同層次的客戶以及消費者的需求。

“公司建設(shè)的雙龍農(nóng)貿(mào)市場優(yōu)勢是將農(nóng)貿(mào)市場‘超市化’，設(shè)施齊全、管理規(guī)范、布局合理、安全整潔等是創(chuàng)辦的初衷，另外，市場內(nèi)設(shè)中央空調(diào)和全覆蓋監(jiān)控設(shè)施，外有180個標(biāo)準(zhǔn)車位的智能立體(停)車庫、農(nóng)產(chǎn)品(商品)檢測中心、信息服務(wù)中心等附屬設(shè)施。”

曾廣霞介紹，下一步，公司將旗下雙龍凍品批發(fā)配送市場與雙龍農(nóng)貿(mào)市場聯(lián)結(jié)，相互拉動，相得益彰，力爭雙龍農(nóng)貿(mào)市場成為信陽市“菜籃子”工程排頭兵，進(jìn)一步方便和改善居民生活。

建議政府給予凍品市場政策和資金支持

曾廣霞認(rèn)為，未來，速凍米面制品、速凍火鍋料制品市場規(guī)模將穩(wěn)定增長，促使速凍食品行業(yè)整體市場持續(xù)擴(kuò)大。

去年，河南印發(fā)了《河南省培育壯大冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)鏈行動方案(2023—2025)》，提出將我省建設(shè)成為全國重要的冷鏈?zhǔn)称吩仙a(chǎn)基地、冷鏈?zhǔn)称吩O(shè)備設(shè)施制造大省、冷鏈?zhǔn)称芳庸ご笫。苿永滏準(zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

作為冷鏈?zhǔn)称返闹匾鍓K，速凍食品行業(yè)如何健康發(fā)展?

曾廣霞建議，首先，進(jìn)一步細(xì)化、強(qiáng)化食品安全責(zé)任，加大市場監(jiān)督職能，用實際行動筑牢食品安全在購銷方面的“銅墻鐵壁”。其次，凍品行業(yè)市場運營成本增大，希望政府給予一定的政策支持、資金支持。最后，加大對從事速凍食品行業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員在管理服務(wù)、品牌打造、示范帶動等多方面進(jìn)行培訓(xùn)，為凍品、食品大市場的安全、繁榮、穩(wěn)定起到助推器的作用。

民以食為天，食以安為先。曾廣霞稱，近年來，各級政府不斷強(qiáng)化對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，加大監(jiān)管力度，著力解決影響食品安全的突出問題，食品安全保障水平明顯提升。但同時，仍存在熟食加工小作坊式生產(chǎn)狀態(tài)較多，食品加工企業(yè)安全意識有待提升，專業(yè)檢測設(shè)備設(shè)施缺乏等問題。

曾廣霞建議，第一，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管體制，形成統(tǒng)一、權(quán)威、高效的食品安全監(jiān)管模式。第二，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，創(chuàng)建食品安全信用體系建設(shè)，構(gòu)建廣泛的社會監(jiān)督體系。第三，建立健全食品配送體系和連鎖經(jīng)營體系，在有條件的情況下加強(qiáng)農(nóng)村農(nóng)貿(mào)集市(固定菜場、便民攤區(qū))檢測設(shè)備的配置。第四，建立科學(xué)的食品生產(chǎn)體系，從源頭上抓好安全管理，制定符合地方實際的市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，變事后監(jiān)督為事前控制。第五，加大食品安全宣傳力度，形成“人人關(guān)注食品安全，人人關(guān)愛生命和健康”的社會氛圍。

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