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洛陽發布倡議書，事關校園食品安全！

發布日期：2024-02-01 來源：洛陽網瀏覽次數：5271

記者從洛陽市餐飲與飯店行業協會了解到，該協會發布校園食品安全倡議書，呼吁企業誠信發展，以實際行動守護校園食品安全。

校園食品安全關系廣大師生身體健康，關系社會穩定，保障校園食品安全是食品生產經營者義不容辭之責。為貫徹落實《洛陽市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》的要求，切實發揮行業協會作用，引導食品生產經營者切實履行社會責任，在洛陽市市場監督管理局的統一部署和指導下，洛陽市餐飲與飯店行業協會向全市學校食堂、校外供餐單位及會員單位發出如下倡議：

一、樹立法治思維，堅守道德底線。以學法、知法、守法為立業之本，認真學習和貫徹《食品安全法》及其實施條例，依照法律法規和食品安全標準從事食品生產經營活動，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任，尚德守法，誠實守信。

二、落實主體責任，強化責任擔當。依法取得食品經營許可證并嚴格按照經營范圍從事經營活動，嚴格落實食品生產經營者食品安全第一責任人責任，健全食品安全管理體系，完善食品安全管理制度，依法配備食品安全總監、食品安全員，常態化開展“日管控、周排查、月調度、年總結”工作。

三、堅持源頭嚴防，強化過程控制。按照《餐飲服務通用衛生規范》《餐飲服務食品安全操作規范》的要求，嚴格食品生產加工過程質量控制要求，嚴把食品采購、儲存、加工、配送、供餐等關鍵環節，強化風險管控，開展自查自糾，一絲不茍地做好學校食品安全工作。

四、弘揚傳統美德，制止餐飲浪費。食品生產經營者要做愛糧節糧的宣傳者、厲行節約的示范者、傳統美德的踐行者、社會新風的倡導者。按需采購，避免食品儲存風險，降低儲存過程浪費；科學設計，充分利用食材，減少生產加工環節浪費；主動宣傳，引導師生適度消費、適量點餐、“光盤行動”，減少銷售環節浪費。

五、健全應急體系，提高處置能力。建立健全應急管理制度體系，制定科學完備、實用性強的食品安全突發事件應急預案，定期開展應急演練。一旦進餐后出現人員嘔吐、腹瀉、發熱等疑似食源性疾病情況，應立即組織就醫治療，及時報告監管部門，積極配合做好事件的調查處理工作。

青少年是祖國的未來、民族的希望。平安有我，為你守護。讓我們攜起手來，共同加入到守護校園食品安全的隊伍中來，共同參與到校園食品安全排查整治專項行動中來，做一名食品安全工作的倡導者、參與者、主導者、宣傳者和志愿者，共鑄食品安全，共建和諧校園！

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