春節(jié)前鄭州市市場監(jiān)管局來中牟縣 調(diào)研指導(dǎo)餐飲食品安全監(jiān)管工作

河南食品網(wǎng)訊：

2月6日，鄭州市市場監(jiān)督管理局三級高級主辦張保榮一行，在中牟縣市場監(jiān)管局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同下，來到位于中牟縣轄區(qū)內(nèi)的豐源燴面與蘇生記2家餐飲服務(wù)單位檢查餐飲食品安全監(jiān)管工作。

調(diào)研組一行深入上述2家餐飲服務(wù)單位，通過實地查看、聽取匯報、查閱資料等方式對餐飲食品經(jīng)營許可證、信息公示、三防設(shè)施、從業(yè)人員健康證明、食品采購查驗、食材加工制作、餐用具清洗消毒、食品原材料存放、“日管控、周排查、月調(diào)度”、反浪費宣傳等環(huán)節(jié)落實情況開展全面風(fēng)險隱患排查，確保食材新鮮、過程規(guī)范，嚴(yán)格把控食源性疾病風(fēng)險。同時，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時向2家餐飲服務(wù)單位食品安全負(fù)責(zé)人提出整改意見，并要求屬地市場監(jiān)管所及時跟進(jìn)復(fù)查，確保整改到位。

最后，張保榮要求，春節(jié)臨近，中牟縣市場監(jiān)管局要開展全方位檢查，為人民群眾營造放心、安全的食品消費環(huán)境，保障廣大消費者餐桌上的食品安全，確保廣大人民群眾度過健康、祥和的春節(jié)。

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中牟縣市場監(jiān)管局? ? 賀潛