駐市市場監(jiān)督管理局紀(jì)檢監(jiān)察組：專項監(jiān)督護(hù)航校園食品安全

河南食品網(wǎng)訊：

“學(xué)校食堂食品及原料采購渠道是否合規(guī)？是否落實(shí)留樣制度？”“請出示一下工作人員健康證明？”在鄭州市第七十三中食堂，督查組就校園食品管理落實(shí)情況向食堂負(fù)責(zé)人問詢道。

為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理，不斷鞏固提升學(xué)校食品安全治理能力，連日來，市紀(jì)委監(jiān)委駐市市場監(jiān)督管理局紀(jì)檢監(jiān)察組聯(lián)合駐在單位食品餐飲監(jiān)管處成立督查組開展食品安全專項監(jiān)督檢查，守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。督查組先后對鄭州市第七十三中、鄭州市第六十五中、中原區(qū)淮河路小學(xué)、鄭州市愛中學(xué)校、二七區(qū)實(shí)驗幼兒園和鄭州百順美頓餐飲配送有限公司進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，通過查臺賬、看現(xiàn)場、訪師生等方式，對學(xué)校食堂食品安全管理制度、工作人員健康管理、食品原料索證索票、食品加工流程、餐具清洗場所消毒、倉儲環(huán)境等情況進(jìn)行全面檢查，督促學(xué)校嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)采購食品品質(zhì)的檢查，定期查看各類原材料的合格證及保質(zhì)期，嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求。針對檢查中發(fā)現(xiàn)8處食品安全隱患，督查組及時下達(dá)問題交辦通知單，督促學(xué)校及相關(guān)餐飲公司立行立改，及時消除食品安全隱患，嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險。

下一步，駐市市場監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組將持續(xù)開展實(shí)地監(jiān)督，壓實(shí)職能部門責(zé)任，嚴(yán)防校園食品安全事件發(fā)生，為校園食品安全發(fā)揮監(jiān)督護(hù)航作用。