河南淇縣：保障校園食品安全 學校食堂隨機查

河南食品網訊：

為進一步消除校園食品安全風險隱患，健全完善制度機制，切實保障校園食品安全，近日，淇縣教體局成立檢查組，對全縣學校（幼兒園）食堂開展隨機抽查。

　　檢查組隨機抽查了朝歌幼兒園、淇園中學、西崗留店寺中心小學、高村實驗學校等食堂，采用現場檢查和書面審查相結合的方式，重點檢查學校食堂食品經營許可證持證情況，從業人員健康管理和培訓情況，食品安全管理制度建立與落實情況，食堂烹飪間、消毒間、備餐間、食堂原料庫等硬件設施和衛生情況；查驗了食堂食品原料購貨商資質、原料采購索證索票、公用餐飲具消毒記錄、食品留樣、配餐等情況，并督促學校定期開展食品安全自查自糾，消除食品安全隱患，嚴格落實學校食品安全主體責任。

此次檢查共發現16個問題隱患，檢查組現場向學校食堂進行了反饋，并提出了整改建議，同時發出責令整改通知書3份。

　　“下一步，淇縣教育體育局將全面推進學校食品安全督導檢查，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作制度，提高學校食品安全防患意識，確保學校食品安全工作落實落地落細，為全縣校園食品安全保駕護航。”淇縣教育體育局相關負責人表示。