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鄭州市市場監管局督導經開區“3·15”期間食品安全工作

發布日期：2024-03-15 來源：鄭州市市場監管局瀏覽次數：1973

為全力做好“3·15”期間食品安全監管工作，3月13日，鄭州市市場監管局三級高級主辦杜園紅帶隊到經開區督導食品安全工作。

督導組一行先后前往經開區第六中學、河南藥福萊大藥房有限公司和民樂集營崗農貿中心進行實地檢查。在經開區第六中學，督導組詳細了解食品原料采購進貨查驗、人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣以及“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況，現場聽取學校食品安全主體責任落實情況匯報。強調要時刻繃緊校園食品安全這根弦，不斷完善安全管理體系，通過菜品留樣、明廚亮灶、供應商信息全過程監管溯源，做到有據可查，推動食品安全監管常態化、長效化，全力保障師生的就餐安全和營養健康。

在河南藥福萊大藥房有限公司，督導組重點檢查是否設立保健食品銷售專區，是否標注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等警示標語，對于銷售的保健食品，從供貨方資質、進貨票據及臺賬記錄、保健食品標識標簽、是否存在虛假、夸大或者誤導性宣傳等多方面開展監督檢查。

在民樂集營崗農貿中心，督導組重點查看了市場開辦者是否建立健全各項食品安全管理制度，是否建立并完善入場銷售者檔案信息，是否對入場銷售者的銷售環境、條件及食用農產品質量安全狀況進行定期或不定期檢查等，入場食用農產品銷售者是否建立進貨查驗記錄制度并保存相關憑證，銷售肉類是否索取留存有關檢驗檢疫合格證明以及“生鮮燈”更換等相關情況。

杜園紅強調，食品生產經營單位務必嚴格落實食品安全主體責任，嚴把進貨查驗、儲存和銷售的各個環節，認真貫徹“日管控、周排查、月調度”的工作機制。食品安全特別是校園食品安全牽涉千家萬戶，要壓緊壓實食品安全屬地管理和企業主體“兩個責任”，聚焦校園等重點領域風險排查，扎實開展食品安全專項整治和反食品浪費行動。市場監管部門要認真落實好食品安全監管責任，加大巡查監管力度，及時消除各類食品安全隱患，做到守土有責、守土盡責，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

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