為切實保障在校師生飲食安全，開封市食安辦、市場監管局早安排早部署，印發了《開展校外集體用餐配送單位專項監督檢查的通知》，對全市所有持證校外集體用餐配送單位進行全覆蓋專項監督檢查。

一是集體約談。組織召開全市校外集體用餐配送單位集體約談培訓會，要求各企業重點對許可事項，食品安全管理，場所、設施及設備，加工過程，供餐與配送等方面進行自查、整改、提升。

二是屬地評定。各縣(區)市場監管部門在企業自查的基礎上進行全面驗收和檢查，評定相應的等級。

三是聯合督導。市食安辦會同市市場監管局、市教體局以及駐市市場監管局、市教體局紀檢組成立聯合督導組，開啟“紀檢+監管+服務”模式，對全市所有校外集體用餐配送單位開展評級驗收和監督檢查工作。

督導組嚴格按照《河南省集體用餐配送單位食品安全監督檢查指南》，通過座談交流、實地查看、查閱資料等方式，對企業自評及屬地評定結果進行全覆蓋驗收和監督檢查，重要環節進行現場復查。對督導中發現的問題逐條逐項建立清單，現場移交屬地相關部門，并跟蹤處置結果。真正做到以驗收促提升，不斷加強校外集體用餐配送單位食品安全主體責任意識，切實提高校園食品安全監管水平。確保廣大在校師生吃得安全、吃得營養、吃得放心。