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鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局召開重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理工作部署推進(jìn)會(huì)議

發(fā)布日期：2024-04-02 來源：鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局瀏覽次數(shù)：994

2024中國(guó)-東盟人文交流月、甲辰年黃帝故里拜祖大典、2024全球豫商大會(huì)、2024鄭州“雙世錦賽”等重大文化體育活動(dòng)即將隆重舉行，為做好重大活動(dòng)期間的食品安全監(jiān)督管理，保障人民群眾的飲食安全，2024年3月29日，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局召開重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管工作部署推進(jìn)會(huì)議。鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)，鄭東新區(qū)、中原區(qū)、金水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人和餐飲定點(diǎn)接待酒店、“美食節(jié)”主辦方與承辦商場(chǎng)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)議對(duì)重大活動(dòng)餐飲定點(diǎn)接待酒店、“美食節(jié)”等重點(diǎn)領(lǐng)域的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)行了統(tǒng)一部署，對(duì)餐飲從業(yè)人員健康管理、食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品處理區(qū)環(huán)境衛(wèi)生以及食品安全監(jiān)督檢查等涉及食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任的相關(guān)業(yè)務(wù)進(jìn)行了安排，明確了具體工作任務(wù)、責(zé)任單位和責(zé)任人員。市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門和相關(guān)酒店、商場(chǎng)、“美食節(jié)”負(fù)責(zé)人就各項(xiàng)食品安全保障工作進(jìn)行了交流。

市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、一級(jí)高級(jí)主辦朱忠鋒對(duì)重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理工作提出四點(diǎn)要求：一要高度重視，擔(dān)當(dāng)負(fù)責(zé)。重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理工作政治意義強(qiáng)、社會(huì)影響大、保障層次高，各監(jiān)管部門、各餐飲定點(diǎn)接待酒店、各活動(dòng)主辦方要以高度的責(zé)任感、使命感和擔(dān)當(dāng)精神，做實(shí)做細(xì)各項(xiàng)工作。二要提前介入，開展巡查。各監(jiān)管部門要嚴(yán)格按照國(guó)家總局《重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理辦法》《河南省重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》的要求，提前開展接待酒店和“美食活動(dòng)”的食品安全巡查評(píng)估。三要落實(shí)自查，認(rèn)真整改。接待工作開展之前，各接待酒店要認(rèn)真制定保障方案和應(yīng)急預(yù)案，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)全面開展自查，并結(jié)合監(jiān)管部門巡查評(píng)估情況，抓好各項(xiàng)問題的整改落實(shí)。四要加強(qiáng)溝通，形成合力。市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門和基層市場(chǎng)監(jiān)管所要協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，分級(jí)負(fù)責(zé)，積極與活動(dòng)主辦方、接待酒店、安保、衛(wèi)生等部門對(duì)接聯(lián)系，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)、互相配合，切實(shí)做到信息互通、組織嚴(yán)密。

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