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鶴壁市市場監(jiān)管局淇濱分局召開網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營單位食品安全行政約談會

發(fā)布日期：2024-04-10 來源：鶴壁市市場監(jiān)管局瀏覽次數(shù)：1064

為進一步規(guī)范網(wǎng)絡外賣餐飲服務行為，保證群眾飲食安全，4月8日上午，鶴壁市市場監(jiān)管局淇濱分局組織召開了網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營單位食品安全行政約談會，第三方網(wǎng)絡平臺美團、餓了么負責人及外賣經(jīng)營商戶、分局各市場監(jiān)管所負責人共50余人參加。

　　會議詳細解讀了《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，進一步明確了網(wǎng)絡訂餐平臺的食品安全主體責任，通報了外賣經(jīng)營單位檢查中發(fā)現(xiàn)的后廚環(huán)境衛(wèi)生差、餐飲具清洗消毒不符合要求、蟲媒鼠媒消殺不徹底、從業(yè)人員食品加工操作不規(guī)范等問題。強調(diào)要求，各經(jīng)營單位要嚴格落實食品安全主體責任，進一步規(guī)范經(jīng)營行為，提升合法合規(guī)意識，深入開展食品安全隱患自查自糾，后廚加工制作的重點部位和關鍵環(huán)節(jié)要通過透明櫥窗或視頻監(jiān)控進行展示，主動接受監(jiān)管部門監(jiān)管和指導，對于自查不到位及嚴重違法行為，發(fā)現(xiàn)一起，處罰一起。美團、餓了么、外賣經(jīng)營商戶代表發(fā)言表示，將嚴格按照要求，堅決落實食品安全主體責任，立即開展自查自糾，及時消除食品安全隱患，共同推動訂餐平臺良性發(fā)展，切實鞏固和維護外賣經(jīng)營秩序與食品安全。

　　下一步，鶴壁市市場監(jiān)管局淇濱分局將持續(xù)貫徹落實好食品安全“四個最嚴”要求，進一步加大食品安全監(jiān)管力度，深入開展網(wǎng)絡餐飲食品安全專項整治，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

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