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河南冷鏈食品產業鏈工作要點來了！培育航母型領軍企業，扶持更多企業上市

發布日期：2024-04-22 來源：大河財立方瀏覽次數：1979

近年來，我國肉類、水果、蔬菜、水產品、乳品、速凍食品等冷鏈產品市場需求快速增長，冷鏈食品產業迎來了前所未有的發展機遇。

河南是農業大省、食品大省，冷鏈食品產業基礎完備，發展優勢突出。如何提升河南冷鏈食品產業核心競爭力和影響力？河南冷鏈食品產業鏈還有哪些痛點待解？4月19日，河南冷鏈食品產業鏈工作專班推進會在省農業農村廳舉行，相關廳局、企業代表、學院專家、行業協會、新聞媒體等多方探討產業高質量發展路徑。

五大方面，加快培育冷鏈食品產業鏈

冷鏈食品產業鏈是河南28條重點產業鏈之一。活動現場，省農業農村廳鄉村產業發展處一級調研員趙栓成從五個方面介紹了2024年培育壯大冷鏈食品產業鏈的工作要點。

一是完善冷鏈物流體系。加強物流基地建設，推進鄭州、商丘、新鄉、漯河國家骨干冷鏈物流基地建設，依托農產品優勢產區、重要集散地和主銷區，布局建設省級骨干冷鏈物流基地，做強“最先一公里”，暢通“最后一公里”。完善物流配送體系，支持四季水產、信基集團、萬邦國際集團、雙匯物流等企業完善農產品集散中心和物流加工配送中心網絡布局，加快向供應鏈集成服務商轉型。

二是培育市場主體。扶優扶強冷鏈食品龍頭企業，加快培育航母型領軍企業、隱形冠軍企業、專業化平臺企業，爭取扶持更多冷鏈食品企業上市掛牌。實施梯次培育，建立優質中小微企業梯度培育名單，統籌聯動科技創新和產業優化升級，幫助企業探索快速發展的新路徑、新模式。強化產業招商、提升產業集群能級。

三是提升產品品質。增強供應基地，推廣“企業+基地+農戶”訂單生產模式，增強原料穩定供給能力；加強協同創新，攻克冷鏈食品產業重大關鍵技術；強化質量安全，支持我省冷鏈食品企業積極參與省地方標準、團體標準制修訂。

四是拓展市場空間。從品牌和營銷渠道兩方面，講好河南冷鏈食品“品牌故事”，持續提升文化競爭力和品牌價值，加快冷鏈食品企業“走出去”步伐。

五是落實保障措施。建立長效機制，省農業農村廳發揮省冷鏈食品產業鏈牽頭責任單位作用，完善專班成員、產業聯盟、行業協會、重點企業、官方媒體等協同推進工作機制。另外，增強金融服務，開展金融點對點協調對接服務。建強人才隊伍。

建設標準、加快產品創新，完善冷鏈物流體系建設

企業是產業發展的主體和關鍵因素，培育壯大冷鏈食品產業鏈，企業代表有哪些建議？

活動現場，雙匯發展副總裁張斌介紹，目前，雙匯正逐步完善冷鏈區域配送功能，加快建設區域配送中心，同時，開展生鮮電商業務，布局重點配送，進社區、進家庭。

張斌認為，要加快產品創新和模式創新，利用河南農業資源優勢，壯大特色農業原料基地，構建冷鏈食品質量安全標準體系，鼓勵優勢企業參與相關標準的制修訂。“在物流體系建設方面，統籌布局冷鏈倉庫、冷鏈物流設施，避免盲目跟風、資源浪費，提高冷鏈物流企業數字化、智能化管理水平，加強冷鏈物流與現代農業、冷鏈產品加工、商貿流通等產業融合發展。”張斌說。

對于產業發展，三全食品相關負責人侯杰提到，要提升和完善冷鏈物流體系發展，立足產業鏈，構建生產、倉儲、運輸、加工配送的一體化可追溯的溫控冷鏈網絡體系。聚焦新需求，加大冷鏈技術和新型節能冷凍技術工業化應用。

中原四季水產物流港是我國中西部地區大型凍品交易批發市場，包含了畜禽類、水產品類、速凍食品、預制菜等，物流港副總經理張克文認為，目前河南冷鏈食品存在同質化嚴重、成本增加、消費者購買力不足等問題。

2023年初，惠濟區提出以中原四季物流港為依托全力打造現代食品產業園和國際肉類貿易港，即“一園一港”戰略。張克文稱，接下來，將依托“一園一港”建設，加快數字化管理與應用，加強招商和研發創新。

作為冷鏈制造企業，凱雪冷鏈已經成長為年銷售近6億元的冷鏈方案和設備服務商。董事長馮仁君認為，河南作為農業大省，在食品尤其是冷鏈食品優勢突出，有完善的食材供應鏈，即產地有各種種植，養殖基地，能充分滿足各種冷鏈食品的基本原材料需求。

馮仁君建議，加大冷鏈設備本地采購，支持龍頭企業帶動國內先進的零部件企業進駐河南。預制菜、冷鏈食品、速凍行業所需的蔬菜種植和蔬菜預冷方面，加強政府主導投入，解決田間地頭的預冷最先一公里冷鏈需求，建設冷鏈智慧運營數字化平臺，為食品安全提供保障。

“冷鏈食品行業物流服務品質參差不齊，缺乏統一的質量標準和認證制度，以至于出現劣幣驅逐良幣的現象。”華鼎冷鏈公共事務總監姜亞麗說，冷鏈物流基礎設施建設滯后、技術標準不統一、信息化水平不高等問題不僅制約了冷鏈食品產業的快速發展，也影響了食品安全和質量。

姜亞麗建議，加快冷鏈物流基礎設施的建設和技術標準的統一，加強冷鏈物流相關的標準化建設和認證，以更高的服務品質助力河南省冷鏈食品上下游產業健康發展。

專家、協會、媒體多方協同助力

河南冷鏈食品產業鏈發展，除了企業唱主角，離不開社會各界的協同助力。

河南省農科院農產品加工研究中心主任王安建提出，河南一些地區冷鏈設施建設不足，特別是偏遠地區或農村地區，部分企業在冷鏈技術方面比較滯后，無法滿足果蔬保鮮和運輸的需求，降低果蔬的品質和市場競爭力。

如何解決這一問題？王安建建議，應加強對冷鏈物流基礎設施的建設，包括品種統一管理規范的原料基地、冷藏倉儲設施、冷鏈運輸車輛等。利用物聯網、大數據等技術手段，優化果蔬冷鏈供應鏈管理，推動果蔬冷鏈產業的健康發展。

河南工業大學管理學院副院長李鳳廷稱，河南工業大學將聯合學院的專家教授，進行整體系統地梳理河南冷鏈食品產業鏈培育現狀，形成調研報告，開發發展指數，同時，支持冷鏈食品人才的培育。

大河財立方作為河南日報社旗下智慧財經全媒體，近兩年，大河財立方一直關注河南綠色食品、冷鏈食品、預制菜、酸辣粉等產業發展，在新聞策劃、智庫合作、資源嫁接、活動推進等過程中，大河財立方摸索出了“賦能企業發展、助力產業成長、服務區域經濟”的路徑。

大河財立方總經理助理萬軍偉介紹，財立方將發揮“移動智庫”作用，做強冷鏈食品品牌力，打造“河南冷鏈食品會客廳”品牌，促進產業鏈互動機制形成，在輿情監控、培訓等方面為行業實效賦能。同時，發揮“財媒+”優勢，助力完善產業投資生態，服務冷鏈食品產業經濟發展。

“我們非常贊同‘梯隊式’培育。”河南省食品工業協會辦公室主任信榮榮說，在支持“鏈主”企業，“頭雁”企業、“獨角獸”企業等頭部企業發展的同時，還要從專、精、特、新中型企業里篩選出一批高成長性的企業大力支持。另外，2024年，協會擬制修訂20個團體標準，為冷鏈食品產業鏈高質量發展保駕護航。

河南冷鏈食品產業鏈建設基本框架形成

工作要點提到，推進鄭州、商丘、新鄉、漯河國家骨干冷鏈物流基地建設。在河南冷鏈食品產業鏈培育中，鄭州、商丘等地已經摸索出經驗。

活動現場，鄭州市工業和信息化局副局長郜東輝介紹，鄭州冷鏈食品規模以上企業超30家，主營業務收入超300億元，其中，速凍食品行業在全國市場占有率超過60%。

與此同時，農業產業發展空間逐漸縮小、產品附加值偏低、企業生產經營模式傳統、產業發展集約集聚性偏低等問題制約著鄭州冷鏈食品發展。

郜東輝建議，省級部門鼓勵和引導金融機構加大對冷鏈食品產業扶持力度，支持企業上市、掛牌。另外，省級部門推動成套裝備的高端化和智能化發展，加強前瞻性基礎研究和核心技術攻關。

依托科迪食品、冰熊制冷、中原智慧冷鏈物流園等，在冷鏈食品產業，商丘市探索出了延鏈補鏈強鏈新模式。商丘市交通運輸局李孝東建議，希望加強對商丘等地的培訓指導和政策支持，有針對性地為企業解決實際困難和問題。加強溝通交流，組織專班工作人員積極參與全國性的冷鏈食品產業鏈展銷售活動，開闊空間視野。

活動現場，省工業和信息化廳、省科技廳、省商務廳、省市場監督管理局等相關負責人還介紹了支持冷鏈產業高質量發展的具體措施。

河南省農業農村廳黨組成員、副廳長王俊忠表示，去年以來，省農業農村廳在冷鏈食品產業鏈方面發揮牽頭作用，制定了冷鏈食品產業鏈行動方案，產業鏈建設的基本框架體系已經形成。

王俊忠強調，接下來，一要強化一盤棋意識，冷鏈食品產業鏈涉及方方面面，需要多方共同謀劃產業鏈發展，共同推進；二要強化系統意識，培育壯大冷鏈食品產業鏈是一項長期業務和系統工程，需要政府、企業、社會各方共同努力，實現產業鏈、創新鏈、資金鏈、人才鏈等協同推進，融合發展；三要強化助企意識，企業是產業發展的主體和關鍵因素，培育壯大冷鏈食品產業鏈離不開企業的健康穩定發展，要支持冷鏈食品企業發展和園區建設，新培育一批潛力股企業；四要強化亮點意識，積極探索我省冷鏈食品產業鏈培育新機制、新模式，解讀產業政策，交流工作經驗，回應社會關切，確保冷鏈食品產業鏈建設工作走在前列。

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