壓實壓緊各方責任 確保校園食品安全

河南食品網訊：

封丘縣位于河南省東北部，新鄉市東南方，南與開封隔黃河相望。縣域面積1220.5平方公里，耕地面積124萬畝，轄6鄉13鎮，609個行政村（其中1個回族鄉），總人口89.36萬，是中國長壽之鄉、中國樹莓之鄉、中國道地金銀花之鄉、豫劇母體祥符調的發源地、中國相思文化之鄉，2022年“四好農村路”全國示范縣創建單位、2022年全國綠色種養循環農業試點縣、全國生豬調出大縣、2021年第四批節水型社會建設達標縣、2020年全國電子商務進農村示范縣。是全國商品糧基地縣、全國糧食生產先進縣、省農業綜合開發重點縣，優質小麥、優質水稻生產基地和國家級綠色肉牛、肉羊養殖科技示范區。境內地勢平坦，土地肥沃，盛產小麥、玉米、水稻、紅薯、金銀花等優質糧食作物。涌現出大量的食品生產企業、食品經銷單位及餐飲服務單位。

　　為跟進國家食品安全工程的政策需求，解決食安監管的難點，封丘縣市場監管局積極探索食品安全監管新模式。自上任以來，李東升局長致力推進智慧監管體系建設，強化食品經營單位自身食品安全管理水平，充分運用國家企業信用信息公示系統、“互聯網+食品安全”監管系統、食安封丘智慧監管數據平臺等措施，讓智慧化以更加多元、更深層次的方式融入了市場監管工作中，在智慧監管方面取得了長足進步。

　　為積極響應2024年河南省校園春季食品安全排查整治專項行動工作專班組織召開專項行動校園食品安全形勢和風險會商會議，針對封丘縣校園食堂208個，就餐學生8萬人，李東升要求，各部門要對照專項行動工作方案和預期成果清單，結合自身職責，堅持問題導向，緊盯目標任務，建立工作臺賬，明確時限、倒排工期，嚴格按照工作節點完成各項工作任務。

　　強調市場監管局全體人員，一要進一步提升政治站位。充分認識開展專項行動和做好校園食品安全工作的重大意義，時不我待，確保實效。二要進一步壓實責任。各部門要拿出過硬舉措，督促各業務線條層層傳導壓力，逐級抓好落實。三要進一步加大工作力度。嚴格對照問題清單和成果清單，有序有力推動各項工作落實落細，務求解決一批突出問題、制定一批標準、選樹一批經驗做法、形成一批制度建設成果，確保取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

　　為切實做好校園的食品安全工作，封丘縣市場監管局主管食品安全副局長趙玉彬帶隊牢牢把住校園食堂、校外供餐單位、校園周邊餐飲店和食品經營店“四道”關口，強化監管力度。在監管過程中，主要是監督檢查進貨渠道是否正規、進貨手續是否完善、食品原料進貨查驗機制是否落實到位、食品貯存是否符合規定要求，衛生是否達標，從業人員的晨檢、廚房是否達到“6S”的規范標準，食品安全主體責任是否落實，飯菜的中心溫度是否符合要求，銷售的是否有過期、變質食品等方面，確保師生飲食安全。