鄭州市開展中小學(xué)校園食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查

河南食品網(wǎng)訊：按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于開展中小學(xué)校園食品安全專項(xiàng)整治的安排，鄭州市積極行動(dòng)，開展中小學(xué)校園食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。
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　　5月28日，鄭州市委常委、市政府副市長(zhǎng)陳宏偉來到常青藤（河南）餐飲服務(wù)有限公司，履行包保責(zé)任，開展督導(dǎo)檢查。該企業(yè)承擔(dān)新密市部分小學(xué)的午餐配送任務(wù)，日供3500份餐食。陳宏偉一行詳細(xì)了解了企業(yè)食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員的配置情況，重點(diǎn)查看了企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，指導(dǎo)企業(yè)就做好“日管控”、“周排查”、“月調(diào)度”工作進(jìn)一步完善相關(guān)臺(tái)賬和表格，把食品安全落實(shí)在日常管理中。陳宏偉對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管部門的餐飲食品安全監(jiān)管舉措和成效給予充分肯定，并要求在下步工作中，繼續(xù)按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，將制度落實(shí)落細(xì)，把好的做法總結(jié)推廣，在守牢校園食品安全底線的基礎(chǔ)上，幫助和引導(dǎo)企業(yè)在做大做強(qiáng)方面想辦法、下功夫，爭(zhēng)取安全與效益的雙豐收。
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　　隨后，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、一級(jí)高級(jí)主辦朱忠鋒帶領(lǐng)執(zhí)法人員，采取“四不兩直”方式，突擊抽查新密市政通路小學(xué)食堂。朱忠鋒一行對(duì)學(xué)校食堂食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況、從業(yè)人員健康檢查情況以及食品加工制作、食品留樣、原材料存儲(chǔ)、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的食品安全管控措施落實(shí)情況進(jìn)行了檢查，對(duì)加強(qiáng)食品留樣柜溫度管控等細(xì)節(jié)問題提出改進(jìn)提升方案，對(duì)該校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全“主體責(zé)任”落實(shí)和在食材進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員晨檢管理、餐飲具清洗消毒、嚴(yán)格“三防”（防鼠、防蠅、防蟲）措施等方面的好的做法給予肯定，同時(shí)就落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”制度體系、促進(jìn)食堂管理細(xì)節(jié)完善等方面提出指導(dǎo)意見。