鄭州市中牟縣開展轄區內網絡餐飲服務食品安全整治工作

河南食品網訊：為規范網絡餐飲服務經營行為，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，6月3日，中牟縣市場監管局對轄區美團、餓了么網絡餐飲平臺線下網點開展網絡餐飲食品安全專項整治。
?
　　執法人員重點檢查平臺是否按照《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等有關規定進行備案；是否落實入網準入機制，全面審查入網餐飲服務提供者經營資格；是否及時核實、更新、公示入網餐飲服務提供者營業執照、許可證、登記證等內容并保證真實有效；是否對送餐人員進行食品安全培訓并加強送餐安全管理；是否保持配送容器清潔并定期清洗消毒等問題。重點檢查入網餐飲服務提供者是否持有有效《食品經營許可證》或《食品小經營店登記證》，并按照食品經營許可證、登記證載明的主體業態、經營項目從事經營活動；是否嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》相關要求，加強原料采購、設施設備、從業人員、環境衛生、清洗消毒等管理；是否存在經營場所臟亂差、后廚不衛生、三防（防鼠、防蠅、防蟲）不到位、餐廚廢棄物不及時清理、食品安全風險隱患大等問題。
?
　　對檢查中發現的問題，執法人員及時向餐飲服務平臺與入網餐飲服務單位負責人提出整改意見，要求嚴格落實食品安全責任，進一步健全食品安全管理體系，強化食品安全日常管理，認真執行“日管控、周排查、月調度、年總結”等食品安全制度，及時發現并消除食品安全風險隱患。受檢單位負責人表示，將以此次檢查為契機，緊盯問題抓好整改，狠抓培訓提升素質，深入研究補齊短板，落實企業食品安全主體責任。