云法網(wǎng)評(píng)：食品安全問題要曝光更要根治

河南食品網(wǎng)訊：

“腳踩鵝腸擠糞、血水上色”，排污渠中死鴨掛回生產(chǎn)線、變質(zhì)肝臟棄而成品，產(chǎn)品貼上“免洗”標(biāo)簽……近日，有媒體記者在河南清豐縣和山東濱州的兩家肉類食品加工廠暗訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，這兩家加工廠的鴨腸、鵝腸產(chǎn)品，在生產(chǎn)中存在諸多衛(wèi)生安全隱患。當(dāng)記者聯(lián)系監(jiān)管部門后，就接到該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人的電話，該負(fù)責(zé)人毫不避諱承認(rèn)號(hào)碼是相關(guān)政府部門“李主任”給的，要求記者別發(fā)報(bào)道，怕影響銷路。

這兩起涉食品安全事件有太多值得追問之處，這些企業(yè)的行為，不僅違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》，還嚴(yán)重違背道德底線，損害了消費(fèi)者的權(quán)益和信任。目前，兩地均成立了聯(lián)合調(diào)查組，河南清豐縣已責(zé)令涉事企業(yè)停產(chǎn)整頓，封存所有產(chǎn)品，對(duì)相關(guān)責(zé)任人予以控制；山東濱州也查封了被曝光的車間，并對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行了調(diào)查。

要杜絕類似事件再次發(fā)生，說到底，在食品安全的問題上，不能只靠媒體暗訪曝光，更不能年年曝光、年年犯錯(cuò)，日日監(jiān)管、空當(dāng)發(fā)作，讓“按下葫蘆又起瓢”回到現(xiàn)實(shí)。

對(duì)于被曝光的企業(yè)來說，致歉與檢討不是終點(diǎn)，接受懲罰后如何彌補(bǔ)漏洞、從源頭上根除錯(cuò)誤才是重點(diǎn)。產(chǎn)品是企業(yè)的生命，試問連生命都不要的企業(yè)，何來社會(huì)責(zé)任之說呢？針對(duì)“沒有被光照到”的企業(yè)，也不應(yīng)感到僥幸，而是應(yīng)該慎獨(dú)自律、自查自糾，這樣才能無懼曝光、使企業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。同時(shí)，要推動(dòng)行業(yè)自律，強(qiáng)化企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感，讓消費(fèi)者有一個(gè)放心、安全、健康的食品環(huán)境。

當(dāng)然，監(jiān)管部門決不能缺席，而是要用好、用夠、用足法律法規(guī)賦予的權(quán)力，抓緊查缺補(bǔ)漏，上級(jí)監(jiān)管部門及時(shí)介入，提高企業(yè)的違法成本，確保法律法規(guī)得到有效執(zhí)行。同時(shí)，要?jiǎng)訂T鼓勵(lì)消費(fèi)者等社會(huì)主體參與食品安全監(jiān)督工作，形成有效的社會(huì)共治體系。唯有各方共同努力，食品安全問題才不會(huì)成為百姓心中的擔(dān)心事、揪心事。